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说起做早餐，好多朋友都比较发愁，早上不想起床，喜欢赖床，到了上班的时间急忙爬起来，洗刷一下就赶着出门了，在外面随便买一点早餐吃，有些朋友因为太着急，还养成了不吃早餐的坏习惯。
不过对于我们的身体健康来说，每天定时吃早餐，是一个很好的养生方式，如果不想起早怎么办那，今天秋秋就和大家分享一个，简单快手，又非常好吃营养的早餐做法。
今天秋秋和大家分享的是手抓饼，有些朋友看到烙饼以为会比较繁琐，其实这款手抓饼是非常容易做的，今天秋秋就和大家详细介绍一下手抓饼的做法。
【手抓饼】
制作流程：
1、准备500g面粉，加入3g盐搅拌均匀后，加入温水，用筷子搅拌成大面絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。
2、面醒好后，放在面板上，揉成长条，用刀切成均匀的小面剂。
3、用手将面剂揉成圆形的小面团，然后用油刷将面积均匀地刷上油。
4、面剂全部做好刷油后，盖上保鲜膜醒面30分钟。
5、醒面的时间我们来切一点葱花。
6、做一个油酥，小碗中加入40g面粉，放入盐、花椒粉、锅中热油，油热后浇在面粉上，用筷子搅拌均匀后，油酥就做好了。
7、面醒好后，在面板上抹一点油，然后取一个面剂子，用手压成一个长条的饼状，在用擀面杖擀成一个长条形的大薄饼。
8、在薄饼上刷上油酥、在撒上葱花。
9、用手从2边向中间均匀卷起。
10、2边都卷好后，将其对折后，用手轻轻按压排气。
11、然后用手从一头向另一头卷起，边卷边拉，这样做出的饼层次非常多，卷好后尾部压在下面，用手按成一个圆饼。
12、将圆饼擀成一个大薄饼。
13、做好的饼我们把它放在保鲜袋上，一层一层地放好，再把它放入保鲜盒里，然后放到冰箱里冷冻，早上起床后，直接拿出一张放入锅中烙熟即可，不需要解冻，非常方便，周末休息在家里有时间就可以多做一点，放着平时早餐的时候吃，这样就可以不用起早做早餐了，5分钟就可以做好我们的早餐了。
14、我们今天烙几张饼先吃，把电饼铛预热刷油后开大火，放入做好的手抓饼，盖上盖子烙1分钟，然后打开盖子翻面，在烙1分钟，饼就烙好了。
15、把烙好的饼取出来，在电饼铛里打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋打散。
16、在鸡蛋上放上刚刚烙好的手抓饼。
17、烙至鸡蛋液定型，用铲子将饼翻面在烙一下。
18、烙好后，刷上我们喜欢的酱料，番茄酱、辣椒酱、蒜蓉辣酱都可以，根据自己喜欢的口味。
19、刷好酱料后，直接卷起来就可以吃了，也可以放上火腿肠、生菜叶这些一起卷着吃，孩子们会更加喜欢哦。
这样做出来的手抓饼，外皮酥脆，饼也非常的多层，吃起来也非常有弹性，作为早餐吃起来非常方便，而且也很营养，这样做的早餐孩子也特别爱吃。
小贴士：这款手抓饼如果家里没有电饼铛的，也可以用平底锅，或者不粘锅直接中小火烙熟就可以。
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