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天气越来越暖和了，真正的春天马上就要到了。这么美好的时光必然需要美食相伴，高颜值的食物可以点缀美好的心情，比如说芒果千层蛋糕就是不错的选择。
都说制作蛋糕需要心灵手巧才可以，许多小仙女害怕砸了自己的“门面”，对蛋糕连连摆手。确实，如果是高端的蛋糕还真的需要有创造的灵感，蛋糕才能呈现不同的形态，比如蔡依林就有很好的蛋糕制作天赋，她制作的蛋糕不仅是一种美食，还是一种视觉享受，美到让人不忍心下口。但是小仙女们也不要泄气，咱们也不一定要做精品，像家常版的千层蛋糕也可以做成颜值很高的效果。
看看我做好的蛋糕是不是很漂亮呢？其实它的制作方法非常简单，跟着步骤走，你也能做出一级美食哦！
【食材准备】
1.低筋面粉120g
2.芒果适量，根据各人喜好定
3.鸡蛋2个
4.牛奶380g
5.淡奶油200g
6.白砂糖4g
7.黄油20g
【芒果千层蛋糕的制作过程】
1.准备好所有食材，取一个大一点的不锈钢盆或者玻璃盆，将鸡蛋打入盆中，打散。
2.向打散后的鸡蛋中加入牛奶。
3.黄油融化之后加入盆中，糖粉也一并加入，充分搅拌均匀。
4.底筋面粉过筛之后再加入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀，一定要搅拌到没有干粉颗粒才可以，否则没有完全融合，煎出来的皮不均匀口感也不好。
5.放入冰箱冷藏半个小时左右。
6.取芒果果肉切成丁，最好切均匀。
7.半个小时过后，冰箱中的面糊就可以拿出来了，冷藏之后会更细腻浓稠。
8.选择不粘锅，开小火加热，舀一小勺面糊放在锅底，颠起锅让面糊顺着绕一圈，保证锅底的面糊是圆形的，就好像是煎饼似的。
9.面糊在锅中鼓泡就可以掀起来了，放到干净的盘子中，等所有的饼皮都烙好了，放凉之后放到冰箱，口感更好。
10.淡奶油打发，筷子插入其中，可以立起来不会倒就可以。
11.取出饼皮，先涂抹一层打发的淡奶油，然后铺上适量的芒果丁，再盖上一张饼皮盖上，再涂抹淡奶油，再加上芒果丁，如果反复，直到最后材料用完。
12.做好之后的千层蛋糕要放入冰箱冷藏，这样才能起到定型的效果。
13.取出来的蛋糕上桌之前还可以再修整一下边缘，让它看上去更精致。最上层可以添加一些装饰，比如草莓、樱桃等，颜色会更鲜艳，看上去颜值更高。
【小贴士】
1.水果不一定用芒果，草莓也是不错的选择，也可以多种水果混搭，一层一种水果，口感相当丰富。
2.奶油不建议抹太厚，涂抹的相对薄一些，层次感会更好，颜值也会比较高。
3.如果是自带美食出门的话，还可以做成小饼皮，根据容器的大小调整，比如，放到方形的容器中，就裁成方形的饼皮。这样就可以做方形的千层蛋糕了，外出携带更加方便。大家是不是也被这款蛋糕的颜值吸引了呢？赶紧动手试试吧。
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