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牛肉手擀鸡蛋面
By 芊芊_DOkzbcaviraI
原料：高筋面粉、鸡蛋、盐、酱牛肉、卤蛋、牛肉汤、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好鸡蛋和面粉。
第2步、鸡蛋磕入碗中。
第3步、搅拌成面絮。
第4步、揉成稍硬的光滑的面团（不用加水），盖上保鲜膜，室温静置松弛一个小时。
第5步、取出面团，用面粉做手粉。
第6步、擀成尽量薄的大面片。
第7步、一反一正折叠好（两面要撒上干面粉，以免粘连）。
第8步、切成细面条。
第9步、抖散，去掉多余的面粉。
第10步、起锅烧水。
第11步、水开后，下入面团煮熟。
第12步、准备好一碗牛肉汤，加盐、鸡精、蚝油调味（我这里是用了酱牛肉的汤汁，所以不用调味了）。
第13步、煮好的面条挑入碗中。
第14步、放上酱牛肉，卤蛋，用芹菜叶装饰一下。
第15步、好了。
第16步、可以吃了，满满的一碗面，料足吧，好满足哦。
第17步、成品图。
第18步、成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。
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