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《奔跑吧》2019又开播了，节目已经播了几期，虽然晚了一点，但吃君还是觉得节目第一期实在触目惊心，值得拿出来和大家一起讨论。
原本邓超、陈赫、王祖蓝、鹿晗四位MC因档期退出、随后新成员亮相引发民众热议，播出当晚大宝贝angelababy的大眼睛又上了热搜。但直到节目最后一个环节跑男团化身“垃圾大王”与城市垃圾亲密接触，才让第一期的主题：“城市环保，垃圾分类”有了更加直观的教育意义。
我们生活中的垃圾被分为四大类：厨余垃圾、其他垃圾、可回收垃圾、有害垃圾。厨余垃圾发酵产生沼气可发电；非厨余垃圾进入填埋场处理；其他垃圾通过运输进入焚烧场焚烧；其他垃圾通过运输进入焚烧场进行焚烧。
节目中，跑男团成员分为三组，”厨余分拣组“、“焚烧处理组”、“清洁直运组”为观众们全方位的感受了垃圾处理的整个环节。
分拣组的王彦霖和郑恺进入车间的那一刻就被臭到了，需要用手与眼前的垃圾传送带直接接触；
焚烧组的四位也被眼前垃圾大吊臂、垃圾山、焚烧场景惊到合不拢嘴巴；
来到某商业中心的朱亚文、白宇两人更是被实实在在的一车食物哽咽住了。这段关于食品的浪费完全的吸引了注意，我们到底浪费了多少食物？
背景：2019跑男第一期“城市环保”主题，垃圾收集、分类、焚化，并用科学的手段过滤处理再次利用，画面震撼，其中食物浪费占比率极高。维基百科显示发达国家每人每年浪费的食物大约在100公斤。内容部分大致有以下几点内容：
有多少食物被浪费
全球范围内，我们每年扔掉约13亿吨食物，是我们种植的所有食物的三分之一。基百科显示发达国家每人每年浪费的食物大约在100公斤。
举个栗子：
每年有超过2.4亿片面包被丢弃。
每年大约有590万杯牛奶被倒进水槽。
一年要丢掉约580万个土豆。
节目中的数据也表示：
我们每人每天不知不觉产生1.2公斤垃圾；
一到两年的垃圾可填满整个西湖；
一个星期不对垃圾进行处理则整个城市被垃圾填满；
杭州市天子岭垃圾填满场垃圾深度近100米，相当于30多层楼厚；
2007年到现在已经填满1700多万吨垃圾；
这里的垃圾需要300年可降解。
最重要的，这是杭州市唯一一座垃圾填埋场。当它被填满之后呢？
其他城市呢？
仔细想想，有点不寒而栗。
尤其看到大量的食物填满了整车，工作人员每天四十多个点位奔波，几百桶的剩余食物被拖向“深渊”，深感内疚。我们到底浪费了多少食物，都是如何被浪费的呢？
怎么不经意就浪费了
食物的运输一般有采摘，处理，分销，零售，消费五大环节。任何一个环节，都存在或多或少的浪费。
农业生产中，浪费和损失是大多由机械损坏的，农业设备意外损坏了水果和蔬菜。
还包括了昆虫和其他疾病的攻击。
储存和运输过程中的食物从生产中心到加工中心，这期间由于时间、温度等不确定因素，都导致了食物变质从而消耗，尤其是极难保鲜的食物。
在印度，由于储存和分配不足，每年大约有2100万吨小麦死亡，相当于澳大利亚的全部产量，造成这一现象的主要原因是农业生产者教育水平较低，管理能力不够，也缺乏相应的化肥，农药。
还有更大的浪费发生在食物加工处理过程中。加工成果汁、罐头食品和糕点的食品；好像乳制品生产在巴氏杀菌过程中，牛奶会流失一样。
终于被运送到市场了，可是新鲜食品会变得不新鲜，最终腐烂后被扔掉，蔬菜和水果造由于水分含量大，损耗和浪费率更高，外观不完美了就会被扔掉。
甚至会因为形状不规则就被消费者抛弃了，想想我们买东西的时候，挑水果是不是也会形状好看的选择，而那些“歪瓜裂枣”，因为“不可爱”就被我们拉进了黑名单。
果汁、牛奶、油和汤容易破损的包装也会因为挤压破损，薯片、饼干等真空包装也会漏气。
还有在超市的货架上，保质期靠前的食品被售货员放在朝外的位置，但很多人会刻意选择放在后面的商品，因为觉得“更新鲜”，认为自己“很聪明”，殊不知这无形中造成了食物的浪费。
食物到了有效期就被扔掉了，我们总是无法避免浪费。
浪费的食物去哪了
从没吃过的剩菜到变质的农产品，我们扔掉的大约94% 的食物最终会被垃圾填埋场或燃烧设施处理掉。垃圾填埋场是采用卫生填埋方式下的垃圾集中堆放场地，垃圾卫生填埋场因为成本低、卫生程度好被广泛应用。
国内最大的垃圾填埋场是广州兴丰垃圾填埋场，日处理生活垃圾约7000吨左右。
蓬特山垃圾填埋场是美国最大的填埋场，自1957年以来，已经有150米的垃圾从地面上升起，每周，12000吨城市固体垃圾从洛杉矶百万居民衣食住行中被运送过来。
即便如此，垃圾填埋场并不是万全之举，典型的问题包括有毒残留物对土壤和地下水的污染; 在腐烂过程中产生的比二氧化碳更强烈的温室气体甲烷的释放; 以及携带疾病的害虫，世界各地的填埋场也因管理和资源的不同而相差甚远。
小规模的垃圾填埋场因为对垃圾填埋场排放物的处理质量不高，渗滤污水往往直接排入一个小型污水处理厂，或者只是稍微被稀释，然后排入附近的河流。
垃圾渗滤液是指来源于垃圾填埋中垃圾本身含有的水分、进入填埋场的雨雪水及其他水分，扣除垃圾、覆土层的饱和持水量，并经历垃圾层和覆土层而形成的一种高浓度的有机废水，它的管理垃圾填埋场建设和管理的薄弱环节。
浸漏液中的污染物浓度很高，为了满足排放要求，需要进行复杂的设计、精密的管理和相对较高的资本投资。
节目中也进行了渗滤液样本展示，通过高科技的手段，将其变废为宝，成为一杯纯净的水。但现实是，可用资金和技术有限，大多数渗滤液处理厂达不到排放标准。
即使经过回收利用，中国仍有大量的城市固体垃圾亟待处理，填埋场的设计和建造仍在不断发展，可填埋场与人口的比例远远低于其他国家。
所以，从现在开始，你要习惯：
列清单，吃什么买什么，节省金钱和时间，吃更健康的食物。
检查冰箱的习惯。
了解如何储存和保鲜食物，肉类吃不完可以冷冻起来
食物储存分类。许多水果在成熟时会释放天然气体，加快冰箱其他食物的腐烂速度。
购物后尽量首先考虑制作容易变质的食物。
点菜时先询问分量
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