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青岛这家牛肉面的生意也太好了吧，一天可以吃掉三头牛
要知道崂山协信星光里的餐厅真的蛮多的，但大部分餐厅的人气大都是平平的，唯有这家兰州牛肉面馆每天都排队，即使工作日也不例外，以至于感觉什么点去都是排队排队，真的是一桌难求呢！不就是一面馆么，生意至于那么好么？就是那么好！据说青岛三个店，一天可以吃掉三头牛！
进店就能感受浓浓的西北风，店里从服务员到后厨清一色的回民，所以女服务员都是带着头纱的。在这里就餐是不允许外带食物的，毕竟是清真面馆嘛。他家是开放式的厨房，让人觉得比较干净。
面宴家的面条粗细跟东方宫的差不多，分好几种呢，什么毛细、二细、三细之类的。毕竟每个人的口味不同，根据自己喜欢的口感选择就好了。
他家特色当然就是牛肉面啦，端上桌的牛肉面完全符合兰州牛肉面的五大标准：一清、二白、三红、四绿、五黄。难怪去过的人评价都不错。牛肉面里的牛肉软嫩不柴，带劲带油，口感相当的温和，就是牛肉稍微少了点，也就四五片的样子，建议可以再单独点一份手切牛肉哦。
面的宽度我喜欢毛细的，这样吃起来更有劲道，当然面的精髓除了面本身外，那就是汤了。白萝卜牛肉汤除了鲜就是鲜。抛开面条，单喝这汤也能来上一大碗吧。而且里面的白萝卜完全吸收了汤汁的鲜味，那口感太棒了。一定要记得加点菜籽油的辣椒，这种辣椒油看起来辣，其实特别的香，连平时不怎么吃辣的小伙伴也喜欢这味道呢！
吃面条的时候记得一定要先把面条搅拌均匀，因为萝卜几乎都沉在碗底哦，搅匀了面条和萝卜一起入口，层次感更丰富呢！
在他家吃饭如果只是单点一碗面的话，估计还欠点，毕竟量相比其他家的拉面少了点。来点特色的西北小吃搭配着吃才完美呢。他家凉皮就很有特色，同比其他家的，凉皮又厚又宽，汤汁也比较多。伴着腐竹、黄瓜丝儿和辣椒酱，这个季节最适合了。如果不喜欢凉皮，酿皮子也是不错的选择，这种特色的西北小吃，夏天吃上一口瞬间倍感清凉，食欲大增哦！
当然饭后的甜品定是兰州的甜胚子了。如果是第一次吃的话，很多人应该接受不了把。吃上一口甜胚子，感觉就是醪糟加上燕麦，还有少许的葡萄干和枸杞一起煮的甜汤。要知道这种西北特色小吃在当地人气可是相当的旺的，有句顺口溜叫做“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”它的精髓一定要满满品尝才能感受到哦！
PS：店里有提供免费的茶，记得一定要喝哦，是那种浓浓的红枣桂圆味，应该是特色的三炮台吧，相当的暖胃哦！
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