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不喜欢被称作网红的网红手工吐司专卖店爸爸糖Daddy Sweety Toast可以说是一个极美誉与争议于一身的烘焙品牌。以几乎是开飞机般的速度，在短短一年多时间里，就实现了品牌的百店计划。跨越46座城市，从一家不知名的吐司店到现在几乎在大小城市都随处可见，成长之快，让人惊讶。
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喜欢设计的烘焙师
小清新的天蓝色是爸爸糖的门店装修主题色，创始人希望每个人即使在这座城市不停歇地日夜赶路，也能找到一个纯净的只剩下蓝和白，还有吐司颜色的地方，作为自己休息的角落，相互分享，享受片刻惬意的时光。
从1到100家的门店空间设计，在遵循品牌色调和符号的基础上，也融合着新的不同。在秦皇岛，爸爸糖就尝试了让吐司以更趣味的方式融入空间，出人意料的跨界打造了一家吐司精品酒店。
关注爸爸糖的粉丝常会说，他「要是不做吐司一定就去当画家」了。可爱的手绘画是爸爸糖和粉丝们的独特沟通形式，可爱而富有亲和力的笔触，在每个重要的节点就会出现。生活在他的笔下就是有滋有味的童话故事书，记载着所有烦恼也传递着快乐与美好。
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甜蜜的烦恼
即使为了能承载更多顾客而不停的开店，也难以抵挡粉丝们超出预期的热情，部分门店到来的顾客远超门店接待能力的数十倍。这样的火爆销售，甚至催生了一个「爸爸糖吐司代购」的微商群体，为由于上班或时间原因无法亲自到店的顾客提供排队购买服务。
从开业初期就因为有很多老远跑来打卡的糖蜜们买不到想吃的吐司，被粉丝们戏称玩起「饥饿营销」，营造门店爆买假象。很多人说这个品牌是因网红而生，只为销量不为口碑，其实实际情况并不然。
在没有人知道的背后，爸爸糖的团队成员从清晨五点就开始了一天的工作，直到夜深才休息。为了保证后厨卫生达到标准，大家每天第一件事就是打开热水进行持续近一小时的高温消毒，备完一日的材料，才开始正式制作。
每一条吐司都是从面团开始，经过手工的揉捏和敲打，反复折叠冷却后进行分量成团，再用300多下的捶打提升面层的质感。经验丰富的烘焙师傅会用双手编织面团，让吐司的纹路更丰富，再配之以顶级的辅料，赋予吐司各种不同的味道。经过时间沉淀发酵，最终送进烤炉，全程耗时长达四个小时。而这样的的工序虽然保证了出品的品质，但最大的“缺陷”就是费时费力，繁琐的制作工序和醒发过程推迟了美味出炉的时间，所以每天出炉的数量非常有限，只为让店铺的粉丝尝到的是理想中的食品。
用心做好每一条的吐司，坚持每天的出品当天售空，也害怕看到顾客买不到吐司脸上失落的表情，就是这样认真且怂的店铺，让许多不理解它的人，对它的好感度也慢慢升温。
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吐司即是生命
经典吐司家族是店内的明星产品系列，也是不知道吃什么时的Best Choice。经典的代表白吐司负责健康养生，就像爸爸的爱一样干净纯粹，简单的面粉、鸡蛋和牛奶就可以唤醒新一天。朋克养神党心水的胡麻籽全麦吐司，在制作时不仅贴心的减少了黄油的使用量，更是改进制作工艺，最大程度上保留了全麦的营养，升级版更是加入了土耳其无花果干，既丰富了口味层次，又能有效促进人体消化。
对于无肉不欢星人特意研发的肉味吐司更是一绝。一款把咸香诱人的无淀粉烟熏火腿藏进了面团里，加入澳洲特有的蒜香，另一款则选用了澳洲辣椒粉和健康高蛋白的鸡肉条作为主料，创造了具有葡式氛围的火辣吐司。不嗜甜或是不爱吐司的人，看到这两款大概也会食指大动吧。
只吃现成的吐司还不够，爸爸糖还会定期教授粉丝们关于吐司的创意吃法。开放吐司可以说是集好吃与好玩于一体的一种食品。根据个人喜好，在小火烘烤过后的手工吐司身上堆叠上Q弹的水波蛋，蔬菜和水果，撒上盐和黑胡椒进行调味，轻轻一碰就会流心的开放吐司就制作完成。DIY吐司赋予了吐司第二次的生命，也让吃货们一次就能大饱口福。
以爸爸糖吐司为基底，依次涂抹上巧克力酱，排好整齐的棉花糖，放进烤箱“叮”个5分钟后再淋上巧克力酱，就能get一份吃了之后像踩在云端的巧克力棉花糖吐司。天冷的时候吃到热热的棉花糖和微微焦脆的面包，所有小情绪都可以被温柔甜蜜给立刻冲淡。
有了吐司，饮品肯定也不能缺席。爸爸糖根据不同季节推出的限定饮品也受到了顾客们的欢迎。研磨现制的茶叶以1:40的完美比例在95℃的沸水中翻腾，严控60s只为萃取茶香精华，加入进口鲜牛奶和Q弹的珍珠，鲜萃铁观音奶茶就有了灵魂。
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让爱贯穿始终的品牌营销方式
爸爸糖想要塑造的，是一个温暖的父亲形象，不断以实际行动延续“让爸爸来陪伴孩子成长”的品牌初衷。在中秋之际带着爸爸糖特别准备的回音礼盒，和社区工作人员一起走访慰问了失独老人，空巢老人，智障儿童家庭等百余户不同情况且需要帮助的家庭。走进特殊学校关爱这群星星的孩子，教他们一起制作月饼，分享节日的氛围。
在颜值经济时代，爸爸糖的很多营销货都会以征稿邀约的形式召集粉丝参与。吐司袋是品牌视觉呈现符号之一，把吐司袋的外表定义权以征稿的形式交给有创意、富有艺术感的顾客。在量身定制的4.0版吐司袋上，可以结合食材元素和亲子互动的愉快氛围，让小朋友拿起画笔参与其中，创造一幅可能成为被保留成经典的设计。
越玩越花的爸爸糖自然也不会放过高消费力的年轻群体市场。联手人气软件美图秀秀APP开展的新品吐司打卡&春季新妆容征集活动，只要打开APP搜索#给吐司加点糖果色#，使用定制效果进行拍照即可参与活动，晒妆并分享到社交平台，即可赢取吐司产品优惠券。将时下流行的美妆，自拍和吐司相结合，找到其中「颜值」这个核心作为营销话题点，产生UGC用户主动创造内容的营销活动裂变。
18年时，爸爸糖甚至联手影片《老爸102岁》发布了定制的专版吐司包装袋。影片中父子二人的温馨感人的生活，表达着乐观主义和保守主义的思维碰撞。充满治愈力的画风，和爸爸糖的Style不谋而合：只要记得爸爸的味道，就能找到回家的方向。
随后，在腾讯视频推出的国内首档手足观察类综艺节目《我们长大了》里，爸爸糖首次以合作伙伴的身份加入其中，共同深度探讨关于手足亲人之间的相处问题。作为国民早餐守护着的爸爸糖，每条吐司都饱含手作的温度，一直通过健康的产品来传达陪伴和爱。携手“我们长大了”，爸爸糖还推出了甜蜜的联名款马卡龙礼盒，希望通过美食的陪伴，参与每个生命的成长过程。
把爱寄于一条吐司，把质朴的温暖带给最爱的人。如同简单的吐司背后其实是复杂的工艺，而每份爸爸不言的爱里，都藏着满满的关心和眷恋。
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