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孩子的饮食尽量做到蒸煮为主,煸炒为辅,少油少盐,荤素搭配。鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉,最好轮流吃。鸡蛋、豆制品要经常吃。水果、蔬菜、牛奶每天必不可少。饮品上最好用料理机自己来做,水果汁、蔬菜汁等等。做到营养均衡,荤素搭配。
带鱼烧土豆
食材:带鱼去内脏洗净切段,土豆去皮切条备用。
配料:姜片,葱段、蒜瓣。
调料:老抽、生抽、盐、糖、料酒、陈醋调汁备用(比例掌握不好就尝尝)。
步骤:锅中烧油,油温八成热加入带鱼煎至两面金黄。
锅中依次加入葱段、姜片、蒜瓣、调好的酱汁、适量清水和土豆。
大火煮沸后转小火慢炖,确定带鱼和土豆全部成熟后,再转大火收汁,出锅。
西红柿炒洋白菜
食材:西红柿洗净切块、洋白菜洗净切块备用。
配料:葱花、蒜末。
调料:生抽、盐、糖调汁备用。
步骤:锅中热油,油温四成热加入葱花、蒜末爆香后,再加入西红柿煸炒出红油。
依次倒入调好的酱汁和洋白菜翻炒成熟,出锅。
排骨莲藕汤
食材:排骨洗净切段、莲藕洗净切块、胡萝卜洗净切块备用。
调料:盐、姜片、葱段、料酒。
步骤:将切好排骨放在水中浸泡半小时,水中加入葱段、姜片、料酒。
排骨冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,加入莲藕。胡萝卜。
小火慢炖半个小时,加入适量的盐调味即可出锅。
美食、其实可以很简单。
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