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冬日里来一碗解寒酸汤面,谁吃谁上瘾,内附秘制汤料!
一直喜欢吃酸汤面,也一直喜欢做酸汤面,好吃又简单。大冬天一早起来吃上一份热气腾腾的解寒酸汤面(汤都不剩哦),酸辣开胃,浑身都暖洋洋,出门上班也不觉得冷了
酸汤面食材 普通面条一人量、生菜叶两三片、大蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花生油做法
1.先准备配料,香葱、大蒜切碎放入碗里,然后放一大勺辣椒粉(不能吃辣的小可爱慎放),一勺白芝麻。锅中热油,油开了然后倒入刚才的碗里,会听到滋啦的声音~
2.然后倒入一勺老抽、三勺陈醋、一勺白糖(提味),半勺盐,搅拌均匀,酸汤汁就制作好了!
3.准备生菜一颗洗净,锅中烧热水,水开,焯一下生菜,然后捞出备用。把面条放入水里煮,在另一个锅煎个荷包蛋。
6.面条熟了捞出,摆上生菜和鸡蛋,浇上填好的酸汤汁即可开吃啦!
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