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很多父母都有这样的烦恼，孩子吃饭挑食，不爱吃饭爱吃零食，让孩子好好吃个饭比登天还难，很多家长为此苦恼无比，今天小编教各位家长一道孩子爱吃，又健康又营养的菜---青椒鸡蛋，这道菜不仅做法简单，而且深受小孩子们的喜欢，而且这道菜的营养价值也很高，青椒富含丰富的维生素C，有很好的明目的功效，鸡蛋富含丰富的蛋白质，可以补充孩子一天所消耗的能量，再加上这道菜的，咸香可口，非常适合孩子们的口味，有这样烦恼的宝爸宝妈们赶紧学起来吧！
青椒鸡蛋
By 我爱做饭饭饭
配料：
柿子椒 2个、鸡蛋 5个、芝麻 适量、葱白 一小段、蒜 1瓣、酱油 适量、精盐 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
1.准备食材，青椒切丝，鸡蛋打碎，放适当的盐，葱、蒜切碎备用
2.锅里倒油，待油七分熟的时候倒入鸡蛋，把鸡蛋炒到凝固，不要太老了，盛出备用
3.锅里再到入油，七分熟的时候将蒜、葱倒进去，炝出香味来之后倒入青椒，翻炒，倒酱油，加少许盐，少量水，待青椒变色之后将炒好的鸡蛋倒进锅里一起翻炒
4.关火，倒入白芝麻用国的余热搅拌开，出锅，香喷喷，简直了
烹饪小贴士：
青椒的功效：1.能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进体内免疫物质的生成，适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。2.能够下气消食，对于食物吃得过多所导致的腹胀、腹痛的人，如果适当食用青椒有很好的下气消食、缓解上述症状的功效。
大家都学会了吗？
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