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近年来，中国古城古镇游方兴未艾，游人都迷恋它丰富的人文历史。若论起古城古镇的知名度来，山西平遥古城当仁不让，热度极高。说起平遥古城最有意思的体验，莫过于住四合院民居和品尝特色面食了。
位于汾河岸边的平遥，曾是尧帝的封地，古称“陶”。早在4000多年前，古人依据“龟前戏水，山水朝阳，城之攸建，以此为用”的风水理念，造就了这座原始的八卦寿龟城。
很多游客来到平遥，更愿意到小巷里的民居走走看看，这里依然保留着原汁原味的古城生活。
这个院子是古城居民郭大爷的祖宅，祖父买的雷履泰掌柜的房子，每年只是适当地修修，其他的并没有动。这座宅院已经有两百多年的历史，从出生到现在，郭大爷一直没有离开过。如今，孩子们结婚后都离开了家，只有他和老伴住在这里。由于年代久远，老房子常常需要修修补补。之前，郭大爷为了保持古宅的原貌，费了不少心思，也花了不少钱。好在平遥申遗成功后，当地出台了一个民居修缮补助办法，为他减轻了许多负担。
院子里的这个秀楼多年前就已经坍塌了，向规划局申请后于2014年开始修复，国家出了三分之二，个人出资三分之一。郭大爷老伴自豪地说，这方圆十里就剩下我家这座绣楼了。
这些年来，平遥古城的名气越来越大，很多人看上了这些古民居的经济价值，纷纷来找郭大爷，要重金购买他的院子，但无一例外都被拒绝了。郭大爷说，有句老话，吃祖宗，卖坟地，祖宗的遗产卖它干啥呢，卖了都不好意思。
现在古城里有很多的四合院民居客栈，来平遥旅游一定要体验一下当地民居的感觉。这些四合院客栈大多建筑风格古朴大气，保持着晋韵古风，而且位置都不错，室内设备设施齐备，方便居住和出行。
在这个声名鹊起的平遥城中，游客们除了能聆听当地古老的传奇，还可以住进四合院中，品尝三晋之地的各种美味。俗话说“世界面食看中国，中国面食看山西”。记得有一年在平遥开会，主办方精心安排了大餐，没上菜的时候，有人发现邻桌客人在吃面，大家都馋得不行了，东道主就给每人点了一碗面，大家大快朵颐，交口称赞。悲催的是，山珍海味上桌后，大家早已打着饱嗝摸着肚皮，毫无胃口了，东道主“一脸黑线”。
坐落在山西省腹地的平遥，它的面食集百家之长，品种也更加丰富。山西蔬菜品种少，家庭主妇为了提高全家人的食欲，只好在各种面食的制作手法上变换花样。一样面，百样吃。
“猫耳朵”是晋中非常流行的一种面食，据说诞生在清乾隆年间，因和猫的耳朵相像而得名。
面食简单易做，下锅煮熟，浇上一勺卤汁，就上桌了。山西人的餐桌，和他们的性格一样务实，一碗面，两三个小菜，素净、简单，却是家的味道。一口平遥牛肉，一口面，这就是幸福的平遥生活。
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