时间：2008-09-30
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西红柿鸡蛋捞面条，是一道色香味俱全的家常面食，操作简单，百吃不厌。
下面就和大家分享一下我的制作方法：
1.青椒一个，西红柿两个，鸡蛋两个；鸡蛋打散，青椒切小的块状，西红柿顶部划十字刀，开水焯一下，去皮，切碎；
2.油热之后倒入鸡蛋，鸡蛋凝固之后下入番茄碎，搅拌均匀，放入食盐，少许淡色酱油，续入一小碗开水熬制到汤汁浓稠，下入青椒，搅拌，待青椒断生，我们的西红柿鸡蛋卤就做好了；面条是用自家的面条机碾压的，比街上买的要好吃；水开之后，下入面条，面团成熟之后，捞到碗里；
3.盛入西红柿鸡蛋卤，搅拌均匀，就可以食用了。这碗面颜色鲜艳，红黄绿白相间，可谓是百吃不厌。
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