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公元1644年，明末清初，明皇帝崇祯自缢而亡，清军在多尔衮的带领下破关而入，自此整个大明王朝分崩离析。
明朝无数忠义之士，不愿受降于清朝，便带领着各自的家眷，远渡沧海，流落异国他乡。一部分明朝遗民，随着商船漂泊到了越南会安，便暂居于会安。
这些暂居会安的明朝遗民，自称是明乡人，也就是“大明家乡人”的意思，也有着“亡明之香火”的深意在里面。他们一直按照明朝的传统方式生活着，传承着明朝之香火，期待着有一天能荣回故里。
然而随着时间的推移，生活在会安的遗民，也知道大明王朝的时代已经一去不复返了。每月初一、十五，或者逢年过节，会安的明乡人，便会来到秋盆河畔，燃放河灯，用以寄托对家乡故土的思念。
在当时会安是东南亚极为重要的贸易港口，于是越来越多的华籍商人汇聚这里，其中主要以广东、潮州、福建、海南和客家人居多，所以后来逐渐衍生出了：广东会馆、潮州会馆、福建会馆、琼府会馆和客家会馆。
这些聚集于会安的华籍人，虽然远在异国他乡，但是他们依然恪守着中华传统文化，建祠立庙，倡文兴礼。如今的会安唐人街里面，观音庙、关帝庙这些中国式庙宇比比皆是。
随着时间的演变，那些会安的华籍人，也逐渐成为了越南保有中华民族传统文化的华族人。所以在会安，中国式的古建筑占据了很大一部分，庆幸的是，这些建筑既没有因为战争而损毁，也没有因为城市发展而拆除。
会安被很多人誉为灯笼的故乡，因为会安古城一到晚上，这里便会变成灯笼的世界，颜色万千，形态各异的灯笼高高挂起，随着城中秋盆河的流淌而过，让人犹如置身于古时候的秦淮河畔，值得一提的是，秋盆河流经会安这段，也叫“淮河”。
很多女性朋友，对于会安着迷的另外一个原因，便是这里的传统服饰“奥黛”了。何为奥黛？我们可以称之为开叉到腰际的旗袍。不同于我国汉服的是，一般人们只有在特定的时刻才会身穿汉服，而奥黛却是很多越南姑娘最为喜爱的日常着装。
跟丽江古城一样，会安古城也是禁止机动车的，但是这里有一种具有特色的交通工具“客先死”。为何称之为“客先死”，因为这是一种客人端坐在前，师傅座位在后的人力车，万一遇上一位技术不佳的师傅，倒霉的就是前面客人了，所以被冠上这么一个吓人的名字。
“露从今夜白，月是故乡明。”对于很多会安华族人来说，中国是他们记忆深处的一个挂念，因为他们知道自己的祖先来自于那里。
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