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说起大红袍，爱喝茶的朋友都知道，它是武夷岩茶中的圣品，但是对于武夷岩茶，人们了解的就并不是很详细，武夷岩茶属于什么茶，武夷岩茶为什么称之为是中国十大历史名茶，还是有很多人不知道答案，今天悦芯就为大家揭开武夷岩茶的历史典故的面纱，让您知道武夷岩茶为什么又称之为大红袍吧。
十大历史名茶及典故——武夷岩茶
武夷岩茶的历史典故
传说很久以前，武夷神鸟从蓬莱岛衔大红袍茶树种子丢在九龙窠岩壁上，后来长出了三株大红袍茶树。那时有个穷秀才进京赶考路过武夷山天心寺时病倒了，方丈将秀才救起，见秀才脸色苍白、体瘦腹胀，便将九龙窠茶树制成的茶叶冲泡后让秀才饮用。
不久后，秀才病愈，他当时允诺若取得功名，他日一定重返此地修整庙宇。过了几天，秀才进京赶考中了状元，并并被招为驸马。状元为实现自己的诺言便去了武夷山谢恩。而且还请方丈精制一盒茶叶带回京进贡给皇上，同时又差人将天心寺修整一新。
十大历史名茶及典故——武夷岩茶
状元回宫后，得知皇后患病肚疼腹胀卧床不起，京城所有太医都找不到病因，便将从九龙窠带回的茶呈给皇上，说此茶能治百病，定会使皇后玉体康复。皇上郑重地说：“若此茶能使皇后康复，寡人一定去九龙窠赐封赏茶。”皇后饮用后，没几日身体果然康复了。
十大历史名茶及典故——武夷岩茶
皇上因朝廷事务繁忙，便将一件大红袍交给状元让他代自己去九龙窠封赏。状元到九龙窠后看到人山然海来欢迎的老百姓，便命人爬到半山腰将大红袍披在了茶树上。茶树被披上大红袍后，岩顶上立刻阳光普照，掀开后芽叶在阳光下闪出红光，人们因此将这三株茶树成为“大红袍”。
十大历史名茶及典故——武夷岩茶
武夷岩茶的品种分类
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
十大历史名茶及典故——武夷岩茶
武夷岩茶的主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷岩茶的冲泡方法
武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。
武夷岩茶
武夷岩茶，茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别武夷岩茶上品的气。更有上者“七泡有余 ”。香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。武夷岩茶泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。
武夷岩茶
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