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古城西安的美食有哪些呢？西安可是一座古城了，西安一座来了就不想走的城市。他在偏北方地区，属于平原地带，他是中国古都的保护区，那么在这座古老的城市里能锁住人们胃口的美食流传至今的有哪些呢？来和我去一探究竟吧！
1.牛羊肉泡馍
泡馍可所谓是西安的传统美食，牛羊肉熬出的汤汁使得泡沫更加的鲜美，它有许多种可使用的方法，可以泡在汤汁里，可以将牛羊肉夹在馍里，无论是哪一种方法都非常的美味可口，一口咬下去，汁水顺着牛肉往嘴里满溢着，牛羊肉的料非常的多，咬一口是满满的幸福感和充实感，冬天使用它又具有暖胃暖身的功效，西安肉夹馍的特色就是肉多且烂，正是由于这一特色，香肉夹馍非常的受大众们的欢迎，很多人都是为了品一品西安的肉夹馍而去先旅游，牛羊肉不仅肉质鲜美，加上那浓郁的汤汁，浑然天成！它的膜十分有嚼头，所以和牛肉进行了很好的搭配效果，品一品西安肉夹馍，赏一赏古城风景！
2.凉皮
凉皮这一小吃可所谓是每个城市都有，但是你知道凉皮是从哪座城市流传出去的吗？西安的凉皮可不一样，个个劲道，我是西安的传统特色美食之一，主要是由小麦粉做的，也有其他的淀粉制作，他为什么能受到这么多人的喜欢呢，以至于现在各个城市都有这种小摊小贩，那是因为它非常符合人们的口味，口感非常的筋道，就算夏天吃起来也不会觉得热气腾腾，而是既好吃又冰冰凉凉的，所以如果你来到西安的话，叫品尝品尝正宗的西安凉皮吧！保正让你大饱口福！
3.biangbiang面
会读这个字吗？知道这个字吗？可是电脑上都很难打出来的字，但是他在西安却非常的有名，它的名字是由他制作面食时，发出来的声音biang. biang. 的。所以她的名字由此而来，可是陕西的传统面食，至今流传已经有很多年的历史了，去尝尝至今还流传的传统美食吧，你会爱上它的，这也是许多西安人的回忆，因为一道美食爱上一座城这样的例子有很多，说不定你就是下一个。
4.葫芦头泡馍
葫芦头可不是真的葫芦头，它是由猪肚和猪大肠组成的圆圈圈，我油脂比较厚，而它又形似葫芦头，所以人们就把它叫做葫芦头泡馍，它的味道也非常的西安人民的喜欢，他可是鲜香丝滑，肥而不腻，非常的有营养，汤汁也是非常的有营养，所以深受人民群众的喜欢，至今已发展到很多的城市，相信有的人们应该也吃过，但是只有在西安才能享受到这种传统风味，所以一定要不要错过哟。
5.葫芦鸡
葫芦鸡可是陕西十大名菜，它的口味也非常的受人们欢迎，工序可比较复杂，分为三步进行有清水煮蒸笼和油炸，再进行加工，最后才食用，所以它很大程度地锁住了鸡肉的美味，将鸡肉的鲜嫩紧食联系在一起，非常的受小孩子的欢迎，不仅小孩爱吃，大人和老年人都爱吃，因为这口感非常的符合人们的味蕾。
西安是一座古城，它拥有着很多传统美食，希望你们来到西安除了欣赏它独特的风景之外，还要好好的品尝品尝西安风味小吃，西安市一所让人们向往的古城，不仅风景秀丽还有非常多的传统美食等待着你们的发掘，可能走到一个小巷子里，就有不一样的美食等着大家，或许他深深地印在了你的味蕾之中，你就不会忘记西安这座既有内涵，又有美丽外在的城市，可能这就是人们说的美貌与内涵并存吧，快来一起品尝西安的美食，欣赏西安的内涵吧！
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