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最近猪肉的价格很高了，我相信我们已经渐渐的把肉类转移到了鸡鸭鱼肉上面去了，而且它们的做法可以说是非常的多，味道也是可以说做出来非常的美味，它们可以搭配的食材可以说也是非常的多。
今天小编就分享一道螃蟹焖鸡的做法给大家，不知道大家有没有在家里做过。我相信可能很有一些小伙伴比较好奇，鸡肉能和海鲜一起煮吗，这样一起煮的味道好吃吗。其实这个问题完全不用担心的，今天小编分享的这道螃蟹焖鸡做法简单，而且非常的美味，可口下饭。让我们在家里轻松就可以做出来的美味。好了我们废话不多说赶紧开始吧。
需要的材料如下：2个螃蟹螃蟹，半边鸡肉，芹菜，姜，大蒜，
首先我们把螃蟹砍好，我们砍的时候把小腿的后边那一点给砍了，我们不要那里面没有肉的，然后我们把大前面嵌给砍下来。之后我们在螃蟹的肚子破开，然后里面有一个鳃我们给它去掉不要。然后我们把螃蟹放入盘中，里面放入一些姜，一点料酒，我们把手洗干净，抓拌均匀，让它腌制一下，然后我们来处理鸡肉，我们把它砍成小块。之后我们来切一些芹菜，把它切成段，不要太短也不要长大概在3厘米左右就可以了。然后我们把一些配菜给切一下，把姜切成片，大蒜切成小块。这个时候我们的材料就准备好了。
这个时候我们就可以起锅了，我们在锅的旁边淋入食用油，这个时候我们要下多一点油，等油热了以后我们放入砍好的螃蟹，来翻炒一下，等我们炸出来香味了以后把它捞出来。然后我们把鸡肉放进去，也翻炒一下。我们炒到鸡肉的水分比较干的时候放入一点米酒，继续翻炒均匀。这个时候我们可以调一下味道，放入一点生抽，一点食用盐，一点耗油，胡椒粉。然后我们来给它翻炒均匀。等我们炒出香味了以后，倒入啤酒，让它末过鸡肉。然后我们等水开了以后用勺子弄干净上面的浮沫。我们弄干净浮沫了以后盖上盖子中小火煮20分钟。
时间差不多了以后我们打开盖子，放入葱姜蒜，给它翻炒一下。这个时候我们是汁水是比之前少了很多的了。然后我们把之前炒好的螃蟹给放进去，给它翻炒均匀。把他们翻炒均匀了以后我们倒入芹菜，继续翻炒均匀。我们翻炒均匀了以后就可以出锅了，这样就做好了，味道非常的鲜美。
好了今天的螃蟹焖鸡的制作方法就分享到这里了，非常的简单。大家喜欢的可以试着一起做一下，如果您对小编的写作内容感觉有错误的地方可以提出来，可以在文章下面进行评论留言，小编会在第一时间给你回复，如果您喜欢我的文章记得帮忙关注转发收藏我们下期见。
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