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端午节临近，香喷喷的粽子上市了，粽子香甜可口，使人无法抗拒它的“诱惑”，不过粽子再好吃，也不能多吃，下面我们一起来了解下吃粽子的禁忌，很多人还不知道呢。
吃粽子的4大禁忌
1、不吃未煮熟的粽子
在煮粽子时粽叶的淡淡清香，粽子的香甜可口，让人忍不住想“趁热吃”一把，孰不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后，在锅里焖一段时间才能真正的熟。还不熟的粽子，不仅味道不佳，且很难消化，对人的胃产生极大的负荷。
2、忌吃太快吃太多
吃粽子记得吃太快吃太多，少量食用具有健脾生津益气的作用，但对于老人和小孩，由于消化能力比较差的原因，极其容易因为吃得太快或太多，而使身心受到极大的伤害。
3、不吃储存已久的粽子
在各种粽子中，以豆沙及一些蛋黄、糖类为馅料的最容易发生腐化变质。由于天气炎热，如果不能及时吃掉，要放在冰箱中储存，最好在最短的时间内吃完。且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。
4、患以下病的人少量或尽量不吃
患有高血压、高血脂、糖尿病、胃肠道疾病的患者在食用粽子时应少量或尽量不吃，因为粽子不易消化，会增加肠胃负担；还会增加血液黏稠度，影响血液循环；另外粽子含糖量较高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖上升。
端午节挑选粽子的温馨提示
“返青粽叶”是不法商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能会导致铜中毒。下面将和大家一起分享如何让挑选健康的粽子。
1、看：看外观。“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄。
2、闻：闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
3、煮：辨煮水。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。
4、擦：拿棉签或白色湿毛巾擦，如果擦完粽叶表面会掉色，一般是染过的，天然的绿色不会掉色。
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