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王怀亿惠山脚下:冬至 一起在惠山脚下吃无锡汤团~

时间:2008-11-22

民谚有肥冬瘦年、冬至大如年、冬至赛小年之说,无锡人的冬至是从吃汤团开始的~夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆

提示:本文共有 573 个字,阅读大概需要 2 分钟。

00:36

▲点击看我们是怎么做汤团的!

迎来“冬至”节气,

意味着我们迎来了

白天最短、夜晚最长的一天。

民谚有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、

“冬至赛小年”之说,

无锡人的冬至

是从吃汤团开始的~

“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

冬至这一天,

无锡人家家户户以糯米粉做汤团,

汤团蕴含着“团团圆圆”的吉祥寓意。

汉代把冬至定为一年之始,

所以无锡地区有冬至过后

人增一岁的说法,俗称添岁。

为感谢消费者对惠山脚下的信任与支持,

今天惠山脚下为新老食客们

准备了冬至汤团。

▲近日,惠山脚下被中国烹饪协会授予“品质餐饮示范店”

汤团三种馅儿

分别是黑芝麻、萝卜和猪肉。

准备食材

将萝卜煮熟后切成丁

做汤团,齐动手

午后,惠山脚下的老板带领大家

做无锡当地特色汤团,

比市面上常见的小汤圆足足大几倍。

在座的食客们都好奇地围了上来,

有的食客甚至捋起袖子,

和我们一起做汤团,

也体验一把过冬至的节庆氛围,

分享传统习俗带给我们的浓浓乐趣。

①揉糯米粉面团

②包萝卜馅儿

大功告成

煮熟后的汤团各个圆润丰盈,

这种超大号的汤团,

可能整个北京就我们独此一家!

来者有份,在座的食客每人送一碗!

轻轻一咬,

馅儿的汁液便溢出小碗,

令人食欲大动!

冬至北方吃饺子,南方吃汤圆,

中国的许多节气就是离不开吃,

如果二十四节气,

就是二十四种小吃,

那么每个人都成为标准的吃货了!

冬至到了,新年也近了,

祝所有的朋友们:

冬至快乐,阖家幸福!

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