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读世界历史，一定读过马歇尔计划（Marshall Plan）；读中国历史，也必定读过马歇尔来华；就算你对历史不闻不问，只看一眼“马歇尔公馆”，仍可感受时代那股独特的气派。
请点击此处输入图片描述坐落于太原路160号的“马歇尔公馆”由一幢主楼和四幢副楼组成，前身是英国狄百达夫人的独立式花园住宅，建于建于1945年，后来又成为国民党的物业；国共决裂，美国派遣政界重量级人物马歇尔将军作为特使到上海调停，并住进这间别墅，这里因此得名。到了53年，被市政府外事处接管，如今，別墅成为瑞金宾馆的分馆“太原别墅”。看惯了钢筋铁骨和琉璃炫目，现在的你是否向往着那种远离尘嚣的宁静与淡泊？在太原路160号的太原别墅内，就有着这样一处能够让我们平静心灵和品评美食的好地方-罗斯福顶级牛排馆。
太原路上的太原别墅，是法国晚期文艺复兴式花园住宅。这幢假三层建筑用红砖筑，陡直的四坡屋顶上铺着青瓦，屋面靠檐口处开有五扇拿破伦头盔似的天窗。底层宽敞的门廊用三根古希腊风格的陶立克柱支撑，门廊上方是露天大阳台。室内的装饰华丽而考究，门厅内两壁有壁柱装饰，高贵、典雅的大厅里柚木护壁与画镜线相齐，高大的壁炉几近天花。叹为观止之后，或许你更想知道的是这座四十年代的别墅，为什么会有成为一家用美国总统命名的牛排馆呢？
二战时期，美国总统弗兰克林德兰诺罗斯福委派“五星上将”马歇尔将军来华调停。就在那样的战争年代，餐厅主人陈继锟先生的外公，一名中国将军和罗斯福总统有了接触，之后便结下了不解之缘。而两人的孙辈，陈先生和豪德兰诺罗斯福更是建立了近20年的友情。由于都酷爱美食，所以，此次两人携手合作，在太原别墅这个闹中取静的地方开设了这家主营极品牛排的餐厅，并取名为“罗斯福顶级牛排馆”，藉此来怀念父辈那段过往的历史。
走入太原别墅，一眼就能看到醒目的“Roosevelt Prime Steak House Shanghai”的餐厅标牌。推开餐厅那刻有醒目‘R’的工艺玻璃镶嵌大门，垂地而挂的深红色天鹅绒帷幕首先映入眼帘。餐厅整体以红木色调为主，配合高档的全牛皮沙发，西班牙式花形吊灯和壁灯，以及若干植物摆设，简约中不失庄重典雅。小包房以少见的鸵鸟皮来装饰整个顶部和墙面，伴着悬垂的水晶吊灯，做旧的实木长桌和墙上的一幅写意油画，奢华中透着轻松和舒适。另外两间包房不仅可以容纳多人用餐，更能连通成为一个大包间，供中、小型私人或公司宴会之用。餐厅的辅助设施是一间由雪茄房和影音室组成的会员专享高级雪茄休闲室以及一个酒吧区。
作为一家餐厅的灵魂人物，罗斯福顶级牛排馆的行政总厨并不是想象中的外籍厨师，而是由一位地道的上海年轻厨师Nick来担扛。虽然年纪轻轻，Nick却已经积累了十多年的经验，期间与几位米其林厨师共事的经历让Nick的厨艺得到了进一步的丰富和提升。
执著于对美味的严格定义，罗斯福顶级牛排馆只选用新鲜上成的原料，尤其是牛排，更是择取Prime等级的（Prime-极佳，是肉品最高级别。意味着油花纹路最细致，多馀脂肪最少，纤维最鲜嫩的肉质。目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅采用 Prime级牛排。）经过厨师的精心烹制，呈现在盘中的，已是从简单的食物演变成能触动你五官的艺术品。极致的用餐体验并不仅仅意味着美食，你可以在这里享受每一个值得纪念的日子，当舌上味蕾尽情舞动的同时，那些对美好生活的种种渴望也一一被满足。
时至今日，奢华已不再是金碧辉煌的堆砌，细致打造出的优雅与舒适，在不经意间也是身份和品位的表露。“吃”不单是食物由口入胃的简单过程，而是一种融合了厨师的创作，食客的想象与期待，以及悉心周到的服务的综合体验。如果你是高级牛排的拥趸或是口味挑剔的饕客，罗斯福顶级牛排馆一定是你不能错过的地方。往后，踱步于静谧幽雅的太原别墅里，让你流连的已不仅仅是对历史的悠悠回忆，更有对极品佳肴的绵绵回味。
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