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大文豪苏轼赐名的这款衡水酒 值得您了解一下

时间:2008-12-18

故城县郑家口位于大运河北岸,自古以来经贸频繁,是商贾聚集之地

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流淌千年的京杭大运河流经衡水故城、景县和阜城三县。故城县郑家口位于大运河北岸,自古以来经贸频繁,是商贾聚集之地。当地出产一种叫“甘陵春”的白酒,这酒名称的由来还和我国北宋的大文豪苏轼有一段渊源。

北宋绍圣元年(公元1094年)苏轼因他人诬告被贬谪到惠州任职。为避开沿途地方府衙官员烦扰,苏轼没有走沧州、德州、临清这些靠近大运河的繁华闹市,而是身着便装,选择了一条 “非官路”,由定州到安国,然后到安平,再到衡水,由衡水至故城郑家口京杭大运河码头。

经过几天颠簸,三月中旬的一个傍晚,苏轼一行便来到了这个名不见经传的繁华小镇。他们先到一家客栈住下,安顿好后,走出店门,到店门口右侧一家悬挂着“郑家酒馆”牌匾的酒馆用餐。苏轼进了酒馆,环顾四周,只见案几桌凳,整齐有序,装潢摆设,古色古香。特别是墙壁四周悬挂的字画,把这个酒馆衬托的文雅、大气。苏轼擅长书画,没有落座便欣赏起这些字画来。忽然,一幅书法让他驻足:庭院深深深几许,杨柳堆烟,帘幕无重数。玉勒雕鞍游冶处,楼高不见章台路。雨横风狂三月暮,门掩黄昏,无计留春住。泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去。再看落款:吉州永丰 醉翁 永叔书于嘉佑庚子阳春。苏轼随即赞叹道:“没想到在此小镇我竟能欣赏到欧阳修大人之佳作,实乃三生有幸!”

原来,嘉佑二年(公元1057年)二月,欧阳修以翰林学士身份主持进士考试,他提倡平实的文风,录取了苏轼、苏辙、曾巩等人。因此,那次考试的情景,至今历历在目,欧阳修的形象深深地印在了苏轼的脑海之中。

苏轼急忙让店伙计把老板叫来,询问作品来历。店主说:“几年前的一个傍晚,从大运河上游驶来一条大船,船只停靠郑家口码头后,从船上下来几位客官,随即进了小人的酒馆。小人见来人相貌堂堂,非同一般,言谈话语,一听便是南方口音。进来后便欣赏起字画来。因为小人读过几年私塾,识得两斗文字,又酷爱字画,因此,遇有文人墨客,便上壶好酒,以酒交友,求幅墨宝。客官喝到兴致处,挥毫泼墨,给小人留下了这幅墨宝。”

接着,酒店老板为苏轼一行上了几道当地有名的下酒菜,“陈记扒鸡”“故城熏肉”“运河鲢鱼”“马家烤羊肉”等。苏轼问道:“有无上等好酒?” 老板答道:“小馆子经常光顾的都是一些本街小户人家,囊中羞涩,没有大钱,更无人喝的起好酒,所以小店好酒一般从不开坛。”苏轼根本没有听得许多,只听得老板言说有好酒,便让他端上来。他连干三杯,顿感浑身舒服,精神倍增,酒香回味无穷。

酒过三巡,苏轼更是来了精神,一边畅饮,一边吟诵唐人诗句。正在尽兴之时,店家又端上来两道清淡小菜。苏轼定眼一看,一盘凉拌藕片,一盘小葱拌豆腐,连声说道:“好菜,好菜!清正廉洁,一清二白。”苏轼又道:“初次路过郑家口,看市面繁华,实乃小天津卫一般。品尝美味佳肴,陈酿美酒;看民风淳朴,安居乐业;此地物华天宝,人杰地灵啊!这里将使我终生难忘。”

苏轼接着对酒馆老板问道:“陈酿美酒叫何名字?” 酒馆老板答到:“不怕老爷笑话,老酒是祖上土法酿造,传承几代人,虽属酿酒世家,可哪有什么名字?老爷如不嫌弃,请老爷给小人家酿水酒,赐一名字可好?” 苏轼端起酒杯又是一饮而尽,略加思考后对酒馆老板说道:“你看‘甘霖春’三字如何?” “甘陵春?”酒馆老板拍手叫好。

其实,酒馆老板没有听清楚苏轼“甘霖春”三个字的意思。误认为故城县隶属甘陵郡地,再加上苏轼的南方口音,恰又正值春天,错把“甘霖春”理解为“甘陵春”了。后来,“甘陵春”酒的名字一直沿用至今。

文:参考《苏东坡和‘甘陵春’酒》作者:老何家的

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