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我们现在的生活已经非常的幸福，每天都可以吃到非常好吃的饭菜，不想做饭的时候还可以出去吃点东西，或者点歌外卖，我想有不少朋友都很喜欢吃鱼香肉丝吧，为此还有人幽默的问，为什么鱼香肉丝没有鱼？
今天要给大家讲的是，关于鱼香肉丝的小故事，而且还和这道菜为什么叫鱼香肉丝有关系，据说，在很早以前，四川有一个生活还算不错的人家，因为丈夫是做生意的，虽然说不上什么家财万贯，但是也是小有资本了。
他们家非常喜欢吃鱼，而且还有一套非常独特的方式用以去除鱼身上的腥味，每次家里的女主人都会在烧鱼的时候放入葱姜蒜还有酒醋酱油等等材料，经过烹饪后的鱼没有鱼腥味，也是非常好吃了。
不过在一次炒菜的时候，商人的妻子不想浪费掉剩下的配料，就将这些料全倒在了另一道菜里面翻炒，本身她想的这道菜肯定不会好吃，毕竟本身是用来做鱼的配料，用在菜里，会是什么味道。
心想这可怎么办啊，要是丈夫回来吃饭的时候，发现这道菜不好吃，那不就尴尬了吗，没想多久，丈夫就急匆匆的回来了，回来的时候，可能是因为闻到了这道菜和平时的菜不一样，或者是饿得慌。
二话不说就直接开始吃饭了，刚没吃多久，就问自己的妻子，这道菜是怎么做出来的，他的妻子还以为是因为不好吃，内心还有点小紧张，不过她很快就发现了不对，因为看丈夫的样子，明显是非常喜欢吃。
于是他的妻子将这道菜的真正来历说了出来，而当时炒的这道菜正是用配料和肉丝所炒制的，再加上这个调味料原本也和鱼有关系，这道菜因此得名鱼香肉丝。
这么多年来，经过当地人的不断改进和发明，越来越多鱼香味的菜品摆上了我们的餐桌，甚至受到了全国各地人的喜爱，很多人在吃饭的时候，会来一份鱼香肉丝，或者是鱼香茄子之类的菜，非常好吃，而且实惠。
不需要鱼，却能通过一些简单的材料，将菜烹饪出鱼的香味，现如今鱼香肉丝这道菜也已经风靡全国，首先看上去就是非常的鲜艳，让人有一种想吃的欲望，而且吃起来肉丝鲜嫩，含有酸甜咸辣的味道，堪称是一种美味。
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