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番茄鸡蛋面是家家都会做的快手面，也是很多人小时候妈妈的味道…你呢？有多久没吃到这碗熟悉的味道了？今天好像有点怀念范~如果你也在家，就跟我一起亲自动手煮一碗番茄鸡蛋面给妈妈吃吧
小贴士：番茄中含有很多的维生素C，可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命哦~鸡蛋的好处就忽略不说啦（毕竟尧妹只是个爱吃的货，没那么多的科普知识能分享，大家可以问度娘哦~嘻嘻）。
主要食材：鸡蛋2，番茄2，面条（自定义，一人份约三个手指的量即可）
配菜/调味：葱花，蒜米，酱油，盐，糖，耗油
步骤：1.鸡蛋打散搅匀，放适量盐。番茄过热水剥皮（没有皮的番茄吃起来口感比较好哦~），切丁。葱留葱白，葱青的部分切细碎备用。蒜米拍扁切碎粒。
2.锅里入水烧开放入面条，放一勺盐，煮好后的面条过清水（这样面条会口感比较脆滑，不粘哦~），盛入大碗（注：面汤先别倒掉哦~）
3.锅里热油，倒入鸡蛋液翻炒至金黄，立马起锅备用
4，锅里热油，放葱白和蒜米粒爆香
5.倒入番茄粒翻炒，变软后加入少许清水，盖盖子焖两三分钟。开盖放一勺白糖，一勺盐，一大勺酱油，翻炒（注：取一汤勺番茄出来备用）
6.待番茄汁收汁，放入炒好的鸡蛋，翻炒两下，待鸡蛋完全和番茄汁融合即可，起锅淋入面碗内
7.最后撒上葱花，一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面就做好啦~拌起来，开吃（爱吃辣的尧妹偷偷加了一大勺自制辣椒酱~味道不是一般好）
8.把青菜及番茄放入之前留的面汤里，煮熟，放一勺盐，一勺橄榄油，又是一道解腻汤哦~
不做最难，只做最好吃的家常菜。有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~稀饭就关注@爱吃肉的微胖尧妹子
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