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大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：入秋后，给家人做这道面食，皮薄馅大，鲜美营养，比馅饼好吃
秋天到了，天气一天比一天凉了，天凉以后人们的食欲逐渐上升，不像之前由于天气太热，人们都吃不下饭。最近给家人做了一道面食，家人都非常爱吃，出锅孩子一顿能吃3个，说的一点也不夸张，今天我就来跟大家分享一下这道面食的做法，入秋后，给家人做这道面食，皮薄馅大，鲜美营养，比馅饼好吃。
韭菜盒子
这道面食不但鲜美好吃，做法也是非常简单的，不用发面，简单一做皮薄馅大，馅料鲜美。自从学会了这道面食的做法后，我家隔三差五做一回，每次做它，上桌家人都抢着吃。接下来我就将这道馅饼的详细制作方法分享给大家，秋天，此面食我隔三差五做一回，鲜美营养又好吃，上桌家人都抢着吃。
韭菜盒子
【食材】：韭菜，面粉，胡萝卜，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，食用油等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入适量的清水，加入一勺盐搅拌均匀，然后将择干净的韭菜放在盆中浸泡10分钟。
韭菜盒子
第二步：根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，一半用140毫升的开水烫面，一半用140毫升的凉水和面，一边加水一边搅拌，搅成面絮状之后再下手揉成面团，揉成一个光滑中等软硬的面团，盖上盖子醒面半个小时左右。
韭菜盒子
第三步：准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁装在盘中备用，在碗中打入3个鸡蛋搅成鸡蛋液，锅中倒入适量的食用油，油温3成热的时候倒入蛋液将它炒成鸡蛋碎，炒好之后下入一把虾皮和胡萝卜丁翻炒均匀，将胡萝卜炒至变软，盛在碗中，然后在里面加入适量的盐和胡椒粉，加入一勺生抽，一勺蚝油，一点香油，搅拌均匀，馅料就做好了。
第四步：将浸泡干净的韭菜放在水中清洗干净然后控干水分放在案板上切碎然后和胡萝卜馅放在一起，先不要搅动。
韭菜盒子
第五步：在案板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿，揉搓成长条，然后用刀下成大小均匀的面剂，再将每一个面剂都整理一下，整理成圆饼，然后用擀面杖擀成圆形的面饼。
韭菜盒子
第六步：这个时候在馅料中加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住馅料的水分，在擀好的面皮中间放上适量的馅料，用勺子整理一下，然后将面皮上下对折，左右对折，生胚就做好了。
第七步：电饼铛预热，在里面刷上一层食用油，油热以后将做好的饼胚下入到锅中，烙至底部定型之后翻面再烙另一面，大约烙3分钟之后再次翻面，再烙1分钟左右翻面，重复同样的动作2分钟左右，一直烙至小饼鼓起来，按压有弹性的时候就证明小饼已经熟了，全程大约需要5分钟左右，鲜美好吃的韭菜盒子就做好了。
韭菜盒子
入秋后，给家人做这道面食，皮薄馅大，鲜美营养，比馅饼好吃，这就是我带给大家的韭菜盒子的做法，这样做的韭菜盒子皮软鲜嫩，营养又美味，非常好吃，喜欢的朋友可以照着这个方法做一下。秋天，此面食我隔三差五做一回，鲜美营养又好吃，上桌家人都抢着吃。
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