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嫩南瓜不仅外表漂亮，而且口感非常好，细嫩多汁，非常适合直接炒起来吃。
嫩南瓜好处也是非常多的，比老南瓜少糖分，水分多更加适合老人小孩食用，另外，嫩南瓜中含有丰富的“钴元素”是人体新陈代谢必不可少的营养素之一。
现在嫩南瓜也正好是当季菜，家有老小的朋友们不妨买点回来给家人改善下口感及均衡一下饮食吧！前几天我做了一份，家里人都嫌我做的太少了，还没来得及塞下牙缝就抢光光了，今天赶紧再做一份，我也顺着分享给爱吃的你们。
教你做新鲜美味的嫩南瓜，做法简单调料少，一端上桌就抢光光。
清炒嫩南瓜
食材：嫩南瓜2条
配料：红辣椒（点缀用）
调料：油、盐、鸡精、味极鲜
步骤：
1、先挑上两条鲜嫩鲜嫩的嫩南瓜，买回来后冲洗干净切成片状，别切的太薄或者太厚，太薄不成型，太厚不入味，红辣椒洗净斜切成圈备用。
2、厚薄的程度可以参考下图，切好后装入盘中。
3、加热锅，锅中放入适量的油，油量比炒其他菜稍微多点，待油温8分热后放入切好的嫩南瓜片在锅中慢煎。
4、一面煎软后先放入少量的盐，再翻过来煎另外一面。
5、第二面也煎软后放入少量的盐，适量的鸡精，再倒入适量的味极鲜翻炒散后即可出锅装盘，最后撒上红辣椒点缀即可。
嫩南瓜这样做来最适合老小，做法淳朴用料少，简单易学一看就会，你学会了吗？是不是非常简单易学呀？欢迎下方留言与我互动交流哦！
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