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美食无非来说就是两大类，荤和素这两种对于人们来说都是缺一不可的，但现在大多数的人都喜欢吃肉，不喜欢吃素菜了，可以说是一个标准的食肉动物，有的人甚至一天三顿都离不开肉。在所有的肉类当中，最经常被人们搬到了餐桌上的就是猪肉。其实我倒是觉得中国人是一个非常矛盾的存在，我们通常会把猪肉当成一件非常正常的事情，但是如果谁要说到吃狗肉或者是吃兔肉的话，就会有一群人群起而攻之说这个人没有一点的同情心，手段极其的残忍。但要是吃猪肉的话，就没有那么大的反应了，从这一点就可以看出来，猪肉在我们的生活当中，它已经成为我们不可缺少的一件食品，猪肉吃起来虽好，但市面上难免会有一些不良猪肉，那我们如何能正确分辨哪些是不良猪肉，哪些是可以购买的呢。不用担心，今天我和大家分享一篇买猪肉的时候千万不要买这四种，不知道你们平时买过吗？
现如今市场上的猪肉种类非常之多，口感吃起来也也很不错，但是在买的时候却总是避免不了被一些商家给套住了，现在我们的生活水平也是越来越好，一般都是去超市买的比较多，而且买回来的时候都是直接放到冰箱里，以便下次再吃的时候，可以直接拿出来解冻烹饪。但不知道有没有朋友注意到，其实我们平时购买的一些猪肉很多时候都不是纯正的猪肉而是经过商家做过手脚的，有时候我们会不经意间买到一些注水的，或者是含激素的猪肉，这些猪肉一旦被吃到嘴里以后，都会对我们的身体造成一定的伤害，今天就给大家细细的讲讲，买猪肉的时候千万不要买这四种猪肉。
第一种；弹性，什么叫弹性猪肉，这个其实很好理解，买猪肉的时候，我们都会见一些猪肉放在案板上，这时候我们可以用手指去按压一下猪肉，要是按压下去的那部分很快就恢复了状态，就说明这个肉的质量还是可以的，比较新鲜的；如果要是按下去猪肉直接按下去就是一个大坑，还没有反弹的迹象，那说明这个猪肉已经不新鲜了，尽量不要去购买。
第二种；颜色，如果要是猪肉一眼看上去颜色发亮，颜色看起来也很新鲜，就说明肉质还是很好的，但颜色如果看上去暗淡无光，那就说明这个肉的质量存在一定的问题，这种猪肉也是一定不要购买。
第三种，捏，先用手指去捏其中的一块猪肉，如果要是注过水的猪肉，就会瞬间流出很多水，就证明猪肉是住过水的，相反，如果捏下去猪肉会是一些油，说明猪肉是非常健康的
第四种；手感，一般情况下的猪肉摸起来有一点油油的感觉，但并不黏手，如果要是买回来的猪肉摸起来不干也不燥，而且还黏手的情况下，就说明猪肉的质量不是多好，不是病死的猪肉就是有些不新鲜的猪肉。
所以大家再买猪肉的时候一定要观察仔细，大家千万不要买这四种猪肉，不知道你们记住了吗？
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