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土豆别再炸薯条了,教你做一道秘制小零食,孩子一口一个停不下来
用料
土豆两个(350克) 面粉10克 胡椒粉少许 盐半勺 花椒粉少许 小葱少许 辣椒少许 淀粉少许
椒盐小土豆球的做法
1、先给土豆去皮。
2、想要缩短蒸制时间把土豆切成片。
3、蒸好的土豆稍微凉一会,然后放入食品袋里。
4、用擀面杖擀压成土豆泥。让土豆变成泥的办法很多,无论你是用刀子,勺子、压泥器,擀面杖还是直接用手,记得土豆泥弄得越细腻越好,中间不要有块状颗粒。
5、然后放入盐、胡椒粉和面粉。
6、用手反复抓拌均匀。
7、将土豆泥搓成大小均匀的小圆球,摆在盘子里。这么整齐的摆在盘子里可不光是为了好看的,是为下一步快速方便的裹粉的。
8、将少许淀粉直接撒在土豆球上。
9、然后只需轻轻晃动盘子,每个土豆球的全身就均匀的裹上了一层淀粉,不用单独一个个的裹淀粉了。
10、锅里油烧热后放入土豆球,炸至金黄时捞出控油。
11、上面可以撒点花椒粉,再放些小葱和辣椒做点缀,也可以准备些番茄沙司或泰式辣酱蘸着吃。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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