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用鸡蛋做不同的做法，快来试一试吧
鸡蛋是大部分人群都会选的食材，鸡蛋无论是煎、炒、蒸、煮，都是不错的选择。
金钱蛋是一道美味可口的传统名菜，是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒们得搭配，色泽艳丽。鸡蛋煎至后表面有点焦脆，咬一口外焦里嫩，香的不得了！鸡蛋里还有淡淡的辣椒香，这个好吃！是真的好吃！
食材：鸡蛋、酱油、料酒、蒜苗、椒、红椒、淀粉、蒜、盐、油。
做法：1.将鸡蛋煮熟，凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈，蒜苗切断。
2.将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。
3.热油入锅，将鸡蛋片轻轻放入，中火煎至两面金黄后盛出备用。
4.中火加热锅里余油，放入大蒜爆香后倒入蒜苗、青红椒炒香，撒盐翻炒入味。
5.将鸡蛋片放入锅中轻轻翻炒，放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味，盛盘！
做一款胡萝卜鸡蛋饼，让大家都爱上胡萝卜吧。
用料 ：小米辣椒5个、胡萝卜一根（300克左右）、鸡蛋3个、面粉70克、蒜4瓣、盐
做法：胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈，面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒，锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右，将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀，将面糊舀入小平底锅中，小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型，翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可。
家里的宝宝吃腻了白煮蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，来点不一样的滋味！虎皮鸡蛋
用料：鸡蛋12个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、食用油适量、水适量
做法：1、冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可。
2、一天的鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味。在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面金黄起皱。
3、煎好后加入适量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分钟左右。
4、如果想更入味可以在锅里再焖一会儿，我着急吃，就立马出锅啦，撒上葱花，颜值杠杠滴！
鸡蛋酱
用料 ： 鸡蛋、葱花、豆瓣酱、鸡精、白糖
做法：1、鸡蛋用手动打蛋器打散
2、锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者关闭燃气
3、不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌，成细丝状最好
4、豆瓣酱放入等量的清水拌匀，不要太稠
5、加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅
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