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农村一种常见的美味野菜，俗称“山萝卜”，为何老农说不建议吃
在以前那个饥荒的时代，人们没有充足的粮食可以吃，就只好去户外挖野菜来充饥了，所以对于爷爷奶奶辈来说，这野菜也是年轻时的记忆。但现在就截然相反了，生活富足的人更爱吃野菜，因为野菜营养高，吃起来风味独特。
说起野菜，近年来可是很受人们喜欢的，像春季的香椿芽都炒到上百元一斤了，真是比猪肉还贵啊。 但在农村，野菜就是随处可见的，人们想吃都能随便挖 ，比如图中这种野菜就长得不少了，俗称“山萝卜”，你们吃过吗？
对于经验老到农民来说，这种山萝卜的嫩叶可是很美味的，摘来清炒或者凉拌都很不错，味道清香，口感嫩滑。但之前的小优听老一辈人说过，不了解山萝卜的人最好别吃，那么为何老农不建议吃它呢？
原来这种山萝卜的学名叫做商陆，虽然在农村长得很多，但也分为两种，一种是绿色茎的，没有毒性，另一种是红色茎的，这就是有毒的，所以在吃山萝卜的时候，就要分清楚了。
如果是不了解山萝卜的人，最好就别乱摘来吃了，以免吃到有毒的，所以老农都不建议吃它。像图中这种就是绿茎的山萝卜，连根挖出，茎叶都可以食用，叶子当野菜，而粗壮的根茎则是一味药材。
所以说，这种山萝卜虽然吃起来很美味，但采摘的时候可得小心了。相信很多农村朋友都有见过山萝卜吧，不知道你们有没有吃过呢？看完之后，大家有没有什么想说的？
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