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爱美的人，一年四季都不会放松美容护肤的工作。但你知道吗？秋天护肤事半功倍。
因为，秋天肺脏当令，它相当于欧盟的轮值主席，秋天是肺脏当“老大”，当然会优先照顾“自家人”啦。
肺有哪些“自家人”呢？
1、肺开窍于鼻，肺主气、司呼吸，肺与大肠相表里肺通过呼吸完成气的交换，肺的功能强弱，直接影响到呼吸系统的健康。鼻子就像肺的窗户，通过鼻子可以判断肺脏功能的强弱。肺与大肠就像一对夫妻，一个主内，一个主外，肺气不足，或肺脏有火，都可能拖累大肠，出现排便问题。
2、肺主皮毛皮肤和皮肤上的毛发，都归肺来管辖。肺燥，皮肤也会变得干燥、粗糙、脱皮、瘙痒；肺气虚，皮肤弹性会下降，皮肤松弛、下垂，人看起来就会显老；肺有火，就会长痘。所以，皮肤不是表面的事儿，是内部的事儿。美容护肤，要从内部养起。秋天是肺当“老大”，此时护肤，当然事半功倍。
银耳润肤效果好
对皮肤而言，秋天最常出现的问题，就是干燥，因为秋天本来就很干燥，皮肤在外表，首当其冲，也是它最先感受到干燥。秋天保养皮肤，首先就要从润肤做起。要皮肤水润，首先就得润肺。
润肺的食物很多，但我和慈禧太后有一个共同的爱好，对银耳情有独钟，十分青睐。
银耳，被称为“平民燕窝”，有着和燕窝相同的滋阴润燥能力。尽管慈禧太后的宫中，燕窝、阿胶等都不会少，但她还是选择了银耳羹作为她的十大爱好之首，每天清晨必吃一碗，可见，银耳的作用不一般。
很多人遇到干燥的问题，先想到的办法就是喝水，似乎干燥就是因为缺水了。这样说也没毛病，只是身体所需的水，不是H2O，而是中医所讲的“津液”。所以，不管是皮肤干燥，还是鼻子干、口干、眼干、便干，并不是简单的喝水就能解决。有些人喝水喝到水肿，跑厕所跑到腿软，干的地方还是干。
水分子，只是津液的组成成分之一，从营养学上分析，鼻涕、眼泪、唾液、消化液等，除了水，还有其它物质，尽管含量少，但却不可或缺，所以，这又哪是光喝水就能解决的问题呢。
中医没有显微镜，不研究什么分子、元素，而是把各种液体都归纳为“津液”，通过生活实践，总结出了各种补津液的食物，不同食物，能滋补的部位又不一样。银耳，就是润肺的食物，给肺“补水”。所以，遇到肺“缺水”时，就可以吃些银耳。
银耳的挑选
银耳虽然很常见，但怎样挑选质量好的银耳，也有些讲究。
1、干银耳VS鲜银耳随着物流的发达，鲜银耳也能顺利送到普通百姓家。但鲜银耳保存时间短，储存环境要求高，很容易变质。变质的鲜银耳，会产生一种毒素——米酵菌酸，它是一种高温也很难消除的毒素，煮熟、高温油炸都没用。而它的毒性也比较强，重者可致死。所以，吃鲜银耳有一定的风险。
另外，从性质上讲，银耳的生长环境潮湿，本身蕴涵的湿气较重，鲜银耳更甚，常吃鲜银耳，更容易生湿。
干银耳经过烘晒，湿气减弱，吃起来没那么多顾虑，长期食用还是优先选择干银耳更好。而且干银耳储存方便，放在阴凉干燥处即可，放一年也没什么问题。
2、雪白的干银耳要注意干银耳虽有优势，但也有缺点。
银耳正常晒干，颜色是淡黄色、米白色或米黄色的。为了让干银耳看起来更漂亮，有些人会用硫磺来熏银耳，熏出来的银耳雪白雪白的，让人不禁联想到吃了它，似乎自己的皮肤也会像它一样白。但是硫磺对身体是有害的，如果只是贪图“美色”，选到便宜又“好看”的干银耳，不但不能美容，反而可能毁容。
3、段木银耳VS袋料银耳段木银耳是将菌种播种在一段段木头上，银耳在野外环境生长，生长周期长，一年一季。这样的银耳，自身能更好的转化从环境中带来的湿气，吃起来不那么容易生湿。段木银耳在作用效果上是有优势的，但数量较少，价格也偏高。
袋料银耳是用袋子装好银耳生长所需的养分，把菌种播种在袋料上，室内培育，通过调节控制温度、湿度、光照，使银耳快速生长。银耳接收的光照是灯光，而非太阳光，没有太阳的阳气，银耳自身的湿气会更重；而且生长周期短，自身转化也不好，所以袋料银耳更容易生湿。但产量大，价格便宜。
2类人不适合吃银耳
银耳虽好，但也不是人人适合。有2类人吃银耳需要注意。
1、痰湿严重时不宜。银耳滋阴，但也易生痰湿。如果原本就是痰湿很重的体质，再吃银耳，就会湿上加湿。
怎样判断自己湿气重不重呢？
①舌像：舌头胖大，舌边齿痕严重，舌苔厚腻。
②大便：大便溏稀或粘便池，排便总像排不干净似的。
③皮肤：皮肤、头发爱出油，上午刚洗头，下午就“油光发亮”了；皮肤总像洗不干净似的，容易长痘。
④四肢：四肢发沉，双腿像绑了2个沙袋一样沉；头重如裹，就像戴了孙悟空的紧箍咒一样。
⑤分泌物：嗓子里痰很多，白带多，眼屎多且湿湿粘粘的，手脚心爱出汗。
如果有以上这些症状，说明身体痰湿较重，此时不适合吃银耳，应先健脾祛湿，症状减轻后再吃。
尤其有些人干燥和湿气共存，多数都是因脾胃运化不好导致的，不能看到干燥就滋阴，要先健脾祛湿，把脾胃功能调理正常，湿气没有了，干燥的地方也得到了滋润。
2、阳虚者不宜。银耳性质偏凉，晒干的银耳，虽然性平，但银耳本身的作用是滋阴的，阳虚就是阳不足了，还去滋阴，那阴阳的差距不更大么？阳就显得更虚。
而且，滋阴的食物，往往需要阳气来化，阳虚的人，运化的能力不足，滋阴不成，反而容易生湿。
就像自然界中，地面上的积水，需要太阳的蒸发，太阳一出来，水就化成水蒸汽了，水蒸汽在高空中遇冷，又凝结成水珠，又降落到大地。有太阳，才能保证水汽在自然界的循环。身体里是同样的道理，阳气足，才能维持正常的水液代谢。阳虚的人，水液代谢不好，不能再给身体补那么多“水”了。要先补阳气，恢复身体正常的水液代谢能力，滋阴补水才有效果。
银耳薏仁羹
银耳滋阴润燥，可以让皮肤变得水润光滑，确实是好东西。但滋阴又容易生湿，那我们可以给它找个帮手，在滋阴的同时，又避免生湿。
薏仁就是这样的帮手，被湿气困扰的人，都知道薏仁可以祛湿，它和银耳搭配，可以减轻银耳的湿气。
薏仁本身也是美容护肤的食物，古代人吃薏仁美容，或将薏仁磨成粉当面膜敷，都是很常见的。所以，银耳搭配薏仁，润肤美容妥妥的。
银耳、薏仁都需要长时间熬煮，才有好的口感。但用豆浆机制作银耳薏仁羹，既简单，又省时。
养生豆浆打卡第354天
银耳薏仁羹：干银耳10g，薏仁40g。冰糖少许。
▼做法：银耳泡软、撕碎；薏仁浸泡2小时以上。将银耳和薏仁放入豆浆机或破壁机中，加水至最高水位-最低水位间，选择“豆浆”键。完成后加少许冰糖调味。
▼冰糖不要加太多，纯糖也是会生湿的食物。一般人不用担心薏仁的凉性，如果不放心，用炒过的薏仁也可以。
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