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马上又要到年底了，每当这个时候，家里面就会买了大量的猪肉，包包子，炸肉块儿等等，也会专门买了一些猪油，用它来熬成平时可以炒菜吃的猪油，这个并不是我家过年的时候才吃，我家平常的时候也会经常买些猪板油，然后炼成猪油炒菜吃，比一般的植物油如菜籽油，大豆油呀都好吃，而且多吃不会对身体有什么伤害，也不会得三高什么的，所以大家平时可以放心的吃，但是我们在熬制的时候会发现，猪油的颜色经常发黄，怎么可以把它熬得白一点？而且没有异味呢？熬猪油多加一碗“它”熬出的猪油雪白没有异味，99%的人都不知道！
首先我们先准备一块猪板油，猪板油就是猪肥膘，猪肚子里面的那块油，熬制猪油再合适不过了，接下来就是问题的关键了，到底我们加一碗什么东西才能熬出来雪白无异味的猪油呢，答案就是一碗清水。让我们准备一碗清水，用温水把猪板油清洗干净，然后小心拿刀把它切成小块儿，体积越小越容易出油，很多人不明白，为什么要准备清水，因为都知道油锅最怕有水，这个大家不用担心，接下来看我怎么操作就可以了。
拿一个铁锅放到火上，没有铁锅用其他的锅也可以，但是用铁锅的话更能锁住猪油的原汁原味儿，我们把清水倒进锅里，然后慢慢的把猪油小块儿倒进水里，大家千万不要担心，因为猪油还没有炼成，不是液体，所以说不会喷溅出来，不要用大火一定要用中火，小火慢慢温着。
随着时间的推移，水会蒸发出来，猪油会一点一点的稀释，中间要不断的拿着铲子来回搅拌一下，等到猪油小块儿变成小小的黄色的肉粒漂浮在油面上，这程度就是可以了，然后我们拿漏勺把这肉粒捞出来，这些东西可不要扔呀，这可是好东西，我家经常用这种东西包包子，味道会非常香，用牙咬一口很快就烂了，小朋友也能吃，我也非常喜欢吃。
这时候我们把油稍微晾一下，然后倒进干净的玻璃瓶子里，注意油的温度不要太高，然后等瓶子里边的油温度降下来，就可以看到雪白雪白的猪油了，非常漂亮，拿起来闻一下，也是没什么异味的，我们平时在炒菜的时候，用勺子舀出来一点放到锅里就可以了，是不是比较方便呢？如果你不小心碰翻了油瓶子也没有关系，因为这种油是固态的，不会流出来。里面也不用加任何东西，猪油都有可能变色。
大家看清楚我的方法了吗？原来是一碗清水就可以解决大家的难题，请你一定要大胆尝试，这样你就能炼制出来雪白雪白的猪油，而且没有味道，吃起来非常方便，大家如果有其他的方法，欢迎在下面留言，方便沟通交流。
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