时间：2009-05-10
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知道世界上有天津人，差不多也知道天津有狗不理包子。
何故一个小小的包子能有这样大的名声?这狗不理的名字也起得怪和那些富丽堂皇的名字相比，似乎是故意反其道而行之，这更叫人好奇。
狗不理包子的创始人是清末天津武清县的一位农民。他小名狗子，因家乡遭灾，逃到天津，在一家包子铺当学徒。后来他有了一点本钱就自己开了一扇门面的包子铺，起名"德聚号。这狗子是一个有心人，他研究了天津好多家的包子，把它们的优点集中起来，又创造性地改发面为半发面，变硬馅为水馅。这一改变非同小可，包子味道鲜美，而且便宜。一传十，，十传百，顾客越来越多，多半是些苦力，他们见老板时总是亲热地叫他狗子。由于生意越来越红火，狗子越来越忙，没有工夫像过去那样和穷哥们打招呼了，人们便叫他"狗不理。。狗子听后不但不生气，反而将包子铺改名“狗不理”了。
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2008-08-29 #故事会
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