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作者 海军山
“哇，这个咖啡壶好大！”，到过这个福山咖啡小镇喝咖啡的人，看到这个全国最大的咖啡壶雕塑，每个人都会忍不住发出感叹。澄迈福山咖啡小镇离海口约40公里，不了解这个小镇故事的游客，也许只是惊叹这个咖啡壶雕塑壮观。其实，这个硕大的咖啡壶里还盛载着“一位爱国华侨归国创业种植咖啡的感人爱国故事。
现在福山咖啡风情小镇已经是很有名气的特色小镇了，在海南各地及岛外一些城市也陆续开办有福山咖啡馆连锁店，无形中也让福山咖啡的名气打得更响。种植与出产的“福山咖啡”也成了“国家地理标志产品”。
福山咖啡小镇出名了，但回顾福山咖啡小风情镇的创业成功史，人们总是试图找出可以复制的经验，究竟是咖啡成就了福山小镇，还是福山人与这片热土造就了福山咖啡？抑或是两者兼有。
不管结论是什么？福山咖啡品牌的最早开创者，与一位印尼归国华侨——陈显彰先生是分不离的。43岁的陈显彰在印尼打拼多年，拥有3家咖啡种植园和一家金铺，生活无忧。但他心系祖国事业发展；毅然于1935年举家回国创业，并初次带回200公斤的“伯斯塔种咖啡种子”，到海南澄迈县福山镇购地开办福民农场种植咖啡及其他南洋热带农作物。陈显彰并非海南人，其祖籍是广东开平，他来海南创业是当时的琼崖实业局局长介绍过来的，这一来，便让他与海南福山这片红土地结下了一生的不解的咖啡之缘。
为选择种植咖啡的地方，陈显彰走遍了海南的山山水水，他对海南各地的土壤与气候条件进行反复考察论证，最后才圈定了福山这个地方。他对福山的评价是：“平芜绵邈，泉甘土肥，四季如春，交通便利”，认为福山的火山灰形成的红土与气候水源等条件最适合种植中粒咖啡。
从第一年种植几十亩开始，第二年种植发展到800亩。当陈显彰先生正准备大展拳脚之时，日本人的入侵海南，打断了他发展咖啡产业的正常进程。但他不放弃，依然坚持种植，1942年咖啡挂果，收咖啡豆8000多斤，就地加工成咖啡粉，远销海口、广州、香港、上海、天津等市。以色、香、味独具一格的福山咖啡，开始饮誉琼岛内外。初次打响了福山咖啡这个品牌。
在琼岛沦陷期间，日本人时常对咖啡农场进行烧杀抢掠，大搞破坏。陈显彰经营的福民农场，两样遭到了日军的破坏，房屋被烧，人受辱，财物被劫，种植的椰子被砍掉1240株，抢走装满20多辆大汽车的糖蔗和香茅、剑麻、咖啡、木薯等种苗。
解放后他开始为新成立的万宁兴隆华侨农场提供咖啡种苗，并兼任该农场咖啡产业顾问与指导技术员。遗憾的是，1953年蒙冤入狱，尽管是在狱中，陈显彰依然心系咖啡，坚持写作与整理有关咖啡种植、焙炒、冲泡等技术的书籍，直到其不幸离世。
从那以后，尽管福山咖啡大规模产业种植的进程中断了，但陈显彰却给福山人及这片红土地上留下了种植、焙炒、冲泡等技术的“火种与咖啡基因”，只要有机会，这个“火种”就会燃起雄雄大火。
1988年海南建省办大特区、发展特色旅游农业等条件的刺激下，终于由福山人点燃了陈显彰留下的“火种”，在省里县里的大力支持下，福山的“咖啡基因”终于茁壮成长，福山咖啡的种植规模不断扩大，从早期的上个世纪八十年代未的几十亩，扩展到现在的近10万亩。
而在福山镇高速路出口附近，集中建设“福山咖啡文化风情镇中心区（简称：咖啡文化广场，下同）”，数十家咖啡馆在此落户。而咖啡文化广场内除了咖啡馆之外，还配套建有美食街、咖啡文化馆、海南珍宝博物院、骑行栈道、咖啡种植观光庄园等休闲观光旅游等项目。
以咖啡为主轴线，将咖啡种植、生产、饮食消费、文化、休闲旅游一一串连起来，极大地扩张了福山咖啡及咖啡风情小镇的品牌内涵。最终成就了福山咖啡小镇这个岛内外闻名的特色风情小镇。
2009年11月16日，福山咖啡被国家质检总局列为国家地理标志产品。
2012年，海南澄迈福山咖啡被确定为“中国桥牌全国比赛唯一指定咖啡饮品”。
2014年1月20日，中国果品流通协会在海南省澄迈县授予福山咖啡文化风情镇为“中国咖啡第一镇”。
福山咖啡风情小镇成为了海南西部农业、观光与旅游休闲产业综合发展的“一座丰碑”。除了那个硕大的咖啡壶、一座座与咖啡种植相关的铜像雕塑，承载着爱国华侨发场光大咖啡产业的心愿，也诉说着福山这片火山红土地上的人们，对于咖啡产业的执着及美好幸福生活的向往。
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