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大石桥馄炖老店,在朱红色的小胡同里,已经开了有三十多年,附近住的人没有不知道的,它家的馄炖高汤很鲜,飘满了整条小街,每次走到这都想去喝一碗。
它家的馄炖才是千里香,离很远都可以闻见,馄炖皮薄馅嫩,味美汤鲜,个头像蒸饺那么大,如一条条白色的锦里,盛了满满一碗吃不完,馄炖咬开以后,里面的肉也很多很香。
碗里飘着绿色的香菜,洁白的虾米,若干个榨菜,放上鲜红的辣椒面,把馄炖全部搅均,更是过瘾开胃,冬天喝一碗馄炖特别养生,心里面别提有多暖了。
还有卤素鸡,卤蛋,卤鸡腿,香辣适中。芝麻酱面筋黄瓜,调到一起特别爽口,正好适合喝两口白酒。它家店开的比较晚,只要到饭点开门,一会就坐满了人。
后厨的老师傅把馄炖盛出来以后,小师傅把一碗碗热腾腾的馄炖,用盘子端到门口的小店铺,每天往返于胡同之间,而且乐此不疲,这碗馄炖的味道能不香吗?
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