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爱吃蔬菜是对的,但这5种蔬菜必须要焯水,否则肚子疼
很多人都非常喜欢吃蔬菜,但是有时候吃了蔬菜后会肚子疼,原来是少了焯水这一步,那怎样才能吃了蔬菜以后没有其他反应呢?原来是把菜切好后要放在热水中焯一下,焯过水的菜颜色反而会更加鲜艳,很多人都懒得做焯水这一步,但是却不知道,往往少了这一步,会有很大的麻烦,然而这5种蔬菜必须要焯水,不然吃了之后肯定会肚子疼的!
第一种:四季豆
四季豆肉肉的,所以很多人都喜欢吃四季豆,最常做的就是干煸四季豆或者是辣椒炒四季豆,不管是哪一种做法,我们都不能少做一步,那就是做四季豆前一定要放进水里焯一下,如果省略这一步的话会使四季豆不熟,而生的四季豆吃了很容易肚子疼的,吃多了还会导致恶心呕吐。如果我们做的时候不怕麻烦,只要焯水一下,那就可以炒出美味又健康的四季豆,吃再多也会很放心了。
第二种:香椿
香椿,可能大家不经常吃,但是有个别人觉得香椿吃起来味道还是不错的,因为不经常做,所以大家做的时候往往会省略焯水这一步,以为吃的次数很少,所以做的时候就没必要那么麻烦了,但是你这样做的话很容易引起肠胃不适,或者是肚子疼。所以我们不能怕麻烦,既然要吃,那就健健康康的吃。
第三种:西兰花
想必西兰花大家都不陌生吧,很多人都觉得西兰花吃起来又美味又健康,不论是清炒西兰花还是爆炒西兰花,吃起来都是非常可口的,但是大家做的时候都焯水了吗?如果你之前做的时候没有焯水的话,那以后一定要有这一步,否则西兰花里面就不会太熟,或者是西兰花里面的灰尘没有去除干净。
第四种:菠菜
平时吃菠菜的时候,不管是炒着吃还是凉拌吃,都是一道不错的菜肴,但是在做菜之前一定要记得焯水,因为菠菜里面有很多的草酸,吃了很容易肚子疼,甚至会影响钙物质的吸收。用热水焯一下的话,可以去除掉菜里面的草酸,这样做的话就不会肚子疼了。那我们何乐而不为呢?
第五种:黄花菜
黄花菜平时吃的不多,但有些人是非常爱吃的,因为黄花菜和肉炒或者是与鸡蛋炒,吃起来口感还是不错的,但是黄花菜千万别直接炒,有的人认为将黄花菜直接放到水里泡一泡就好了,但这样做是不正确的,炒之前一定要用热水焯一下,这样可以使黄花菜中的秋水仙碱减少,如果你吃了太多的秋水仙碱,就会被消化成二秋水仙碱,这可是一种有害物质啊,会直接影响我们肠胃的消化功能。
经常吃蔬菜对身体好,但是我们一定要做对,那这就是小编要给大家讲的5种必须焯水的蔬菜,大家知道还有哪些蔬菜做之前要焯水的呢?欢迎你们和小编一起来分享。
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