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现代茅台酒实际上是在1951年~1952年期间，由成裕烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊三家解放前的酿酒作坊发展起来的，是一脉相承的源流。成裕烧坊从成立至今有一百多年的历史，经历了百年的酿酒传奇——成裕烧坊
同治元年（1862年），成裕烧坊在战火的废墟上建立，创始人是华联辉。华联辉原籍江西临川，康熙年间来贵州经商，定居遵义団溪，几代人均以贩盐为业，并以此发家致富，到华联辉的时候，已经是富甲一方的大土豪了。
华联辉本来不在茅台居住，只是因为生意的原因经常往来茅台。他的老祖母还在世居的団溪，离茅台镇还有200公里上下。据华联辉的孙子华问渠回忆，华联辉的祖母知道他长期来往茅台，突然想起年轻的时候曾经喝过一种茅台来的酒，非常好喝，叫华联辉从茅台带点过来。
当时茅台兵火之后，已经没有人酿酒了，华联辉于是出资在旧址重建烧房，把以前的老酒师请回来，再起炉灶，重新酿酒，毕竟此时离号兵叛乱才只几年时间，茅台酒的生产惯性还在。
因自己的主营业务盐号叫“永隆裕”，华联辉将自己的烧房命名为“成裕烧房”，附属于永隆裕盐号。成裕烧坊经过几年的勾兑调试，送给他老祖母去品尝，老太太喝得很高兴，“还是那个味儿！”
成义烧房肇始之初，并不是作为生意存在的，它的功能更像是大富人家自己开的私人酒窖，据文献，成义烧房的年产量只有1750公斤，产品名称叫“回沙茅酒”，只在华氏家宴和亲朋中分赠饮用。
在1915年，以成裕烧坊和荣和烧坊的茅台酒在巴拿马万国博览会上获得金奖名声大噪之后，才引起华氏的注意。此时华联辉已经去世，他的儿子华之鸿接手成义烧房的生意，产量达到了八九千公斤。
1936年，川黔、滇黔、湘黔公路相继通车，改变了以前茅台酒人背马驮的运输方式，为茅台酒的产量扩张创造了条件。
1944年，成裕烧坊因火灾烧毁，反而给华氏茅酒的第三代掌门人，华之鸿的儿子华问渠，扩大生产规模创造了条件——他把窖坑增加到了18个，年产量超过了20000公斤。
这就是现代茅台酒最重要的前身 之一成裕烧坊的来历。现在重启成裕烧坊品牌——是由贵州省仁怀市成裕烧坊酒厂有限公司基于自身独特的历史传承之上，拥有一百多年的历史，采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原味酱香，口感更甚于茅台，堪称酱酒典范。
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