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从前，有个开馆子的师傅，带了个徒弟，徒弟没学下本事就看不起师傅了，成天嚷着要出师。
师傅为了教训徒弟，给几个老朋友安顿了一番，对徒弟说：“我今天要出门，你自己能行吗？”
徒弟说：“我早就应该出师了，你放心走吧，我能行。”师傅就走了。
师傅刚走，来了一个客人要吃饭。
徒弟问：“客人要吃啥饭？”
客人说：“青龙过沙江。”
徒弟一听说：“对不起，师傅没教过，我做不了。”
过了一会儿，又来了个客人要吃饭。
徒弟问：“客人要吃啥饭？”
客人说：“凉拌十五花。”
徒弟说：“对不起，师傅没教过，做不了。”
过了一会儿，又来了一个客人要吃饭。
徒弟问：“客人要吃啥饭？”
客人说：“连吹带打。”
师傅回来了，进门就问徒弟：“今天生意咋样？卖了多少银子？”
徒弟说“师傅听我禀，未收分文银。”
师博问：“为了何等事，客人不上门？”
徒弟说：“来客真奇怪，要吃古怪菜。”
师傅何：“来客有多怪，要吃啥怪蔾？”
徒弟说：“一个要吃青龙过沙江，一个要吃凉拌十五花，一个更古怪，要吃个什么连吹带打打。”
师傅说：“为师一听笑哈哈，出师还得把苦下。凉拌十五花，韭(九)菜绿(六)豆芽；青龙过沙江，大葱加米汤；蒸馍放在火上烤，吃时连吹带打打。”
徒弟听了，恍然大悟，再不嚷叫着出师了，老老实实地一直跟师傳千活学本事，终于成了名师！
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