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1荤1素2种食材简单一烧，香香辣辣一锅出，好吃到连汤都不剩
冬季气候寒冷，人们更爱吃牛羊肉，其实冬天可以适当吃一些鱿鱼对我们的身体是大有好处的，因为鱿鱼营养丰富具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。鱿鱼大家平时吃得最多的可能就是铁板鱿鱼，麻辣孜然的味道一定还在你的脑海里飘香吧。然而今天林子为大家换个口味，就是用鱿鱼和黄豆芽一起搭配着烧，烧出来的鱿鱼豆芽香香辣辣一锅，鱿鱼脆嫩并有嚼劲，豆芽也脆嫩爽口，每次煮上一锅，最后吃得连汤都不剩。
这道鱿鱼烧黄豆芽冬季吃真心不错，因为冬季干燥上火，而且因为电子产品使用过多，使大家的眼睛和身体都会感觉到疲劳。而鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，而且不含有钙、磷、铁、硒、多肽和牛磺酸等营养元素，食用鱿鱼还仅可以滋阴还有利于骨骼发育、缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，还可以抗病毒、抗射线作用。
【香辣豆芽烧鱿鱼】的制作方法
食材：去内脏鱿鱼一斤，黄豆芽一斤，芹菜叶20克，菜油适量，火锅底料一小块，郫县豆瓣一勺，老姜一小块，大葱小半根，花椒粒三十粒左右，食盐适量，鸡精少许。
码头海鲜鱿鱼新鲜冷冻大鱿鱼鲜活野生鲜鱿鱼尤鱼须鱿鱼头烧烤火锅¥118淘宝月销7购买制作步骤：
第一步：黄豆芽摘去根后洗净，太长的可以在中间掐断，去内脏鱿鱼去除黑色外衣后改花刀后切成细长条，芹菜叶洗净后切碎，大葱洗净后切成小段，老姜洗净后用刀直接拍破备用；
第二步：锅中倒入清水烧开后倒入鱿鱼焯一下水取出控干水备用，这样的处理可以去除部分鱿鱼的腥味；
第三步：炒锅中倒入适量的菜油烧到没有生菜油味时倒入火锅底料、郫县豆瓣、老姜、大葱、花椒粒用小火炒香，油色炒红；
第四步：我们再把黄豆芽倒入锅中用大火进行翻炒半分钟；
第五步：再倒入一碗开水烧开后转中火煮一分钟；
第六步：再倒入焯过水的鱿鱼与黄豆芽同煮两分钟；
第七步：在烧制过程中加入适量的盐，因为火锅底料和郫县豆瓣都在咸味，加盐时注意不要加多了，最好在家之前先尝尝；
第八步：最后在起锅之前加入芹菜叶和鸡精，搅拌匀就可以起锅装入碗中，美美地享用了。
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