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最近给儿子买的酸奶，也马上就要到期了，他也不怎么喝，不如也加上鸡蛋做成饼给儿子当早餐，也给儿子换一下新口味。没想到做出来很松软，儿子很喜欢吃！
酸奶和鸡蛋没有抵触的地方，可以两个一起吃。二者都含蛋白质较多。而酸奶有助于消化，二者一起吃能充分吸收营养，是不错的搭配。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
很好吃美味营养早餐新吃法！
鸡蛋酸奶早餐饼
材料：鸡蛋2个，一勺白糖，一盒酸奶，一勺面，粉坚果儿，核桃，腰果等！
两个鸡蛋，打入碗中，加入一勺白糖！
加入一盒酸奶。
一勺面粉 加进混合液中，搅匀调成面糊状！
锅中不刷油倒入面糊。饼面还半软的时候，放入坚果儿或者撒上些硬麦片或葡萄干
煎熟出锅。
喜欢吃什么加什么，比如葡萄干，燕麦！
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