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荷包蛋面条
这个面条是我家孩子最喜欢吃的一个家常味汤面条。 因为清淡，做法简单却又很好吃，也是我家的应急饭，平时我都是多压点面条冷冻保存在冰箱里，随吃随取，不用解冻，直接入开水锅煮熟就好了，这碗面十分钟就可以做好。
原料：麦芯小麦粉、水、鸡蛋、西红柿、小葱、青菜、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉放入面条机中，水箱里加入150克水，制作面条。
第3步、制作好的面条很筋道，我家喜欢吃这个粗细的面条。
第4步、小葱切碎，留一点葱叶，其它的放入小碗中，加适量酱油，用烧热的油浇进去，做成葱花油。
第5步、西红柿切片。
第6步、小汤锅烧水，水开后关火，将鸡蛋磕开放进热水中，待一个凝固后再磕入另一个，等到荷包蛋形成后，开小火煮熟。
第7步、碗中放入葱花，调盐、葱花油。
第8步、将煮熟的荷包蛋汤过滤后倒入碗中。面条煮熟后放入汤中，码上几片西红柿、荷包蛋和烫熟的青菜即可。
小贴士：
因为我用面条机制作的面条，所以用水比较少。葱花油必不可少。
来自 美食天下 lin悠然 的作品。
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