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肉包吃腻了，就换种吃法，今天与大伙分享一款肉馅饼的做法，易操作20分钟就能搞定，好吃的关键在于揉面时间长短，比外头买的都香，吃过一次再也不想去外头买了。感兴趣的朋友就跟着我一次来吧！
食材配料：5克酵母粉、450毫升温水、300克面粉、肉末、生姜、葱、食用油、盐、鸡精。
制作过程：
1、酵母粉用温水稀释好，将它倒入面粉中，再放450毫升的温水，分3-5次加入，边搅拌边放水。
2、室内的温度20-25度之间发酵2个小时即可，中途时间可以去调馅料。
3、肉末中放点酱油，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟即可入味。
4、葱姜切末，剁的越细越好，肉馅就越容易入味。
5、放盐、鸡精，给肉末调下口味，佐料用的特别简单。
6、再放点花生油，尤其瘦肉的比重大时，适当加点会让肉馅的味道更香，再次搅拌几下即可。
7、取出发好的面团，反复揉搓，此过程持续的时间越长，揉出的面就越劲道，肉馅饼好吃不好吃，非常的关键。
8、将肉馅包入面团中，手法与做包子类似，手巧的人几分钟就可以全部搞定。
9、然后再将肉馅饼压扁后，用擀面杖轻轻地反复碾压几下。
10、锅中放少许的植物，将肉馅饼放入锅炸至金黄色，中途要不断反复的翻面。
11、出锅装盘，趁热吃最香，吃的时候要特别的小心，小心烫到嘴巴哦！
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