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村主任夹核桃手上磨出水泡，围着 50 平米展位打转能走 3 万步，一杯酱香美酒能品尝到果香味 …… 在酒博会仁怀酱酒产区展馆，只要仔细体会，一切皆是酒都的故事。
" 不要客气，尝尝我们的立英核桃，没有苦涩味，回味甘甜，油脂适中。" 在仁怀酱酒产区馆设置的扶贫产业展示馆内，仁怀市龙井镇立英村支书杨易为观展者夹核桃品尝，参展 4 天，他夹核桃手掌摸出了好几个水泡，但可欣喜是有 200 多位顾客加了他的微信。
立英村地处四川和贵州的交界处、赤水河的上游，当地自古出核桃，村里一棵野生核桃树已经有 350 年历史。近几年，立英村发展核桃产业 2500 多亩、1400 多亩高粱，夏秋收割高粱，冬季采摘核桃，村民的收入翻了几个跟头。
杨易作为村支书，成为了立英村的代言人，他的手机号码被标记为快递外卖，微信名叫 " 立英核桃 - 杨易 "。杨易说，村里 3000 多个老板，只有他一个打工的。本次酒博会，立英村又再次搭上了 " 酒 + 扶贫 " 的快车。
酒博会这几天，每天早晨 8 点，仁怀参展商就从酒店出门，排队半个多小时才能进入展厅，要站 8 个小时才能结束一天繁忙的工作。
仁怀酱香酒大区销售经理邓忠波这几天围着 50 平方的展位打转，每天都要走两三万步。" 停不下来、也不能停，停下来就要打瞌睡。" 邓忠波说，仁怀酱香酒能用地理标志作为商标，吸引了很多顾客前来品尝，刚送走一波客人又来一波顾客，十几个销售员中午要换班才能吃到热乎饭。
75 岁的贵阳市民李松明拄着拐走进仁怀酱香酒展位，细细品一口酒，发出 " 啧啧啧 " 的味道，他嘴角上扬，静候邓忠波的介绍。
从一粒高粱、一滴水，再到一杯美酒，酿造一款酱酒漫长而孤单，周而复始的盘勾，才能去其糟粕，取其精华。对酱酒的介绍，邓忠波还穿插着仁怀的盐运文化、红色文化和酒文化，一天要说上几十遍。面对老人，邓忠波更侧重介绍酱酒的健康与绿色，引来李松明赞不绝口。
酱酒的健康与绿色已被大众所认可，各家企业都以此作为基准。" 昨天一位客人很厉害，他能感受到酒中的果香味。" 一家酒企的销售经理徐贵琴说，酒博会这几天，公司已经签下了几百万元的订单，她们也能得到一笔颇丰的奖励。
举一杯酱香，穿越千年时空；举一杯酱香，倒映绿水青山；举一杯酱香，领略穷工极巧；举一杯酱香，品味玉液琼浆 …… 今年，酒博会开幕时，仁怀市长汪能科发表了 " 后疫情时代，数酱香风流 " 的讲话。
他说，危机中育新机，变局中开新局。疫情之下，新兴产业不断激生，绿色产业加速发展，健康食品倍受追捧。后疫情时代，仁怀酒投公司的仁怀酱香酒上半年实现销售收入 2.6 亿元，同比增长 96%。纵观寰宇，仁怀风景独好。
今年，酒博会还发布了世界酱香白酒产业基地核心区（仁怀）发展指数，这是全国首次发布酱酒发展指数，意味着酱酒找到了发展方向，迈向国际化。
" 今年白酒市场，只有酱香型白酒显现明显上升趋势。" 仁怀酒投公司相关负责人陈炯说，酱香型白酒已成为行业标杆，担负起白酒行业复苏的责任。
贵阳晚报 +/ZAKER 贵阳
贵阳日报融媒体记者 李强 张晨
编辑 胡亚妮 / 编审 刘传海 / 签发 黄震
【来源：ZAKER贵阳】
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