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阿尔萨斯位于法国东部,与德国交界。
德国人的硬朗骨架配合法国人的浪漫灵魂,造就了别具一格的阿尔萨斯。
鲜花,甜品,童话...这里的一切都让人无法拒绝
斯特拉斯堡——混血首府
从德国西部边境的Kehl乘车出发,不到一刻钟就跨过了作为德法边界的莱茵河。
河的这一边就是法国,却也没什么不一样,只是路标上,原本的「Straburg」写为「Strasbourg」,宣告着法国的所属权。
斯特拉斯堡,初见便是惊艳。
一下车,便被路边的粉红色冰淇淋餐车吸引,一颗少女心无处安放。再细看来,对面一家精致美丽的店铺,竟是一家法式甜品店。
于是,还未入城,便挪不动脚步。
环绕一圈的甜品展示柜带给人极大的幸福感。
然后选择两枚马卡龙配浓缩,外加一个巧克力香草闪电泡芙。
柠檬酸奶馅的马卡龙国内也有,却鲜少能做到如此清新爽口。同样,闪电泡芙虽然火遍国内的大街小巷,但长条状泡芙的高难度还是鲜有店家能把握得当。
白色的糖果名叫可利颂(Calissons),是普罗旺斯地区的特产软糖,带有独特的杏仁与甜瓜风味,被法国人强烈安利过,确实好吃!
如此,你可以想象一下,出炉四小时以内的松脆泡芙外壳,配合质地均匀,口感绵密,用料扎实的咖啡巧克力内馅,整个人都升华了...
讲道理,不是法国的其他大城市甜品店少,而是斯特拉斯堡的甜品店密度实在过高,走上几步路就能碰到一个。
逢店必尝之后,我掌握了寻找法式甜品店的诀窍。只需一个词语,仿佛一句魔咒。
「Ptisserie」在法语里大概专指做法式甜品的店铺,不同于面包店,也不同于咖啡馆。
在斯特拉斯堡,打开Google地图,输入「Ptisserie」,全城的甜品店任你挑选。当然,这个方法在整个法国都适用。
除此之外,斯堡作为多个欧盟组织的总部所在地,尽显大气。
走在街道上,德语法语夹杂着其他欧洲语言,再看看四周的德式木筋屋与法式大草坪;
德法文化在这里完美融合,织构出新鲜时尚却又不失底蕴的奇异氛围。
城市中的旋转木马与高大的三球悬铃木都是十分经典的法国元素
也难怪隔壁的德国人都热衷于来斯堡购物,这里可以买到一切带有法式时尚味道的服饰衣物,这些在德国是不曾有的。
科尔马——旖旎小镇
说起科尔马,可能国内鲜有人知;但提到曾经风靡一时的《哈尔的移动城堡》,却无人不知。
科尔马正是影片中小镇的原型。
影片中的河边战船与科尔马的运河花船
说不清是科尔马的优雅与浪漫打动了宫崎骏,还是宫崎骏重新赋予了科尔马爱情与勇气的特质,科尔马美得返璞归真。
影片中的市政广场与科尔马中心闹市
科尔马是糖果色的,不经意的一个细节,都能打动老阿姨们的少女心。
彩色的牛轧糖,蛋糕般的手工皂
糖果色的木筋屋
此外,科尔马还是自由女神像作者巴尔托尔迪的家乡。城中有巴尔托尔迪的故居及博物馆。
有趣的是,老城的地上还有自由女神形象的三角形标志,指引游客的游览路线。跟随自由女神的指向探索科尔马,乐趣十足。
凯撒堡——最美村庄
喜欢到法国旅行的人都会了解「法国最美村庄评比」。35年来,参与评选的32000个村庄中,只有156个获得「法国最美村庄」的荣誉称号。
来看一看评比的三个基本要求,就会了解这项荣誉的含金量。
1. 村庄住户规模需小于2000人;
2. 村庄需至少有2处受保护的遗址,或官方注册的古迹;
3. 得到市镇议会的表决支持,同意保护村庄风貌。
这样严格的筛选,保证了每一个入选村庄都美得「货真价实」。
阿尔萨斯大区的埃吉桑(Eguisheim)、里屈埃维(Riquewihr)、于纳维(Hunawihr)、巴尔(Barr)等乡镇都有入选「最美村庄」。
凯撒堡的建筑仍然以木筋屋为主,但更为随性,颇有野趣
凯撒堡位于孚日山脉边缘,居高的位置易守难攻,自古就是兵家必争之地。普法战争和一战期间,凯撒堡被德国占领长达数十年之久。
Kaysersberg就是个地地道道的德语名字,译为「皇帝之山」,站在村庄的堡垒上向下俯瞰,那些领地中的房屋、居民、葡萄园,的确有些「唯我独尊」的感觉。
科尔马到凯撒堡的12公里,可以选择骑行。
第一次在田埂上骑单车,说起来也是独一份的回忆。漫山遍野的葡萄架中,留出一条窄窄的土路,弯曲延伸向山顶。
不同于葡萄酒的酸涩,酿酒葡萄竟然出乎意料地甜,别问我怎么知道的。
山顶的村庄宛若童话。
应季鲜花装点的尖顶小屋歪歪斜斜,是精灵们的家园;
半圆状的木质窗台摆满了稀奇古怪的手工,是矮人的兜售窗口;
还有后山更高处的防御堡垒,像极了长发公主被关押的高塔,只留一扇狭小的铁窗在高处,要喊上一句「莴苣,莴苣,把你的头发垂下来」才能顺着长发爬上高塔
现实版《格林童话》之《莴苣姑娘》
堡垒顶端一面法国国旗随风飘展,略有残破的样子,让人脑海中浮现出「风雨飘摇中的法兰西」这样的语句。
到凯撒堡一定不能错过当地自产的葡萄酒,尤其白葡萄酒,凯撒堡几乎家家户户从事酿酒相关的活动。
再搭配经典的德式盐碱面包和各种香肠熏肉以及酸菜,美妙非常。
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