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说説玉白菜
在我们日常生活中，
白菜，是一种常见蔬菜，
好吃又实惠，
所以才会有“白菜价”这形容物品便宜的词汇，
当然也有例如“好白菜都被猪拱了”的怨愤之言；
像这如此有烟火气的食材，
似乎跟散发着文贵之气的玉石并不搭，
但是“君子爱财，取之有道”让二者有了连接的可能，
没错，玉白菜谐音“遇百财”，
这也是白菜能在玉雕题材中长生常见的原因之一；
（青白籽玉白菜把件）
但是于如今文化复兴的时代，
还只停留在物质层面不免令人乏味，
且多觉铜臭之感，
所以今天三少就和大家一起通过这篇文章，
了解一些白菜的传统文化……
白菜一词，
最早见于古诗标题《进贤初食白菜，因名之以水精菜》
由南宋诗人杨万里所写，有两首，
简单描述了自己在江西进贤这个地方初次吃大白菜事情，
而且还给那道菜起名为“水精菜”；
（诗文其一）
在文人雅士眼中
就连这么普通的食材都能呈现另一番韵味，
而且还能写成诗流传，
这兴许也是文化水平的差异，
思想高度的差距；
说实话，
三少也是刚知道还有此诗，
对这位诗人了解更多的还是下面的名句，
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”（出自《小池》）
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”（出自《晓出净慈寺送林子方》）
相信你也一定不陌生。
（国画白菜）
在此之前，
古人称白菜为“菘（ sōng）”，
因为它像松柏一样凌冬不凋，四时长有，
虽然为平民化的蔬菜，
但是可炒、烩、泡、烤、焯调，
更是人们必不可少的越冬食材，备受喜爱；
如今生活水平提高，
像“醋溜白菜”也仅是饭桌上偶尔调节油腻的配菜，
但对于过去的人们，以及祖、父辈而言，
那将是一段永恒的人生味道，
也许还会是一段艰苦创业的岁月记忆；
（玉白菜摆件）
所以，当一块玉白菜仅仅被挂以“求财”的标签时，
我们传统文化传播也会被禁锢，
优秀的美德传承也将被淡忘，
只有勤俭节约，忆苦思甜，
坚守本心，努力奋斗，
才能机“玉”丛生，“白”手兴家，“菜”源滚滚……
文|玉三少
助审|猫哥
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