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80岁奶奶卖“朴实”小吃，30年来没换菜单，生意火到顾客站着吃！
在我们的生活当中有各种各样的美食，当然这些美食是由不同的食材做成的风味也各不相同，他们有的出现在高档餐厅当中，有的出现在街头巷尾的那些平凡小吃店里边，尽管是出现的地方不一样，可是他们之间却并没有什么高低贵贱之分，只要能带给我们幸福感让我们喜欢他让大家接受的食物都应该称之为美食，其实在每座城市当中，区别。他们最大的特点，就是去寻找那些不知名的老街，走到尽头肯定就会有一家店面非常破旧，但是生意特别兴隆，有很多顾客的那样一家小店，这个无名小店看起来虽然普通小吃甚至做得也不精致，让人看了没食欲，但是它却是真正的美味，是很多人记忆当中的最美好的食物。今天要说的就是一位80岁的老奶奶卖的这种朴实小吃，他30年来都没换菜单，生意火到顾客站着吃。
奶奶原来是在开了一家小吃摊，不过后来转换成了租了一个特别平凡的店面，不过这个店面的位置比较偏僻，而且也不是很大，看起来倒是有些破败，但是俗话说酒香不怕巷子深，尽管它处在这个不知名的小巷子里边，还是有很多人愿意排队去购买他们家的小吃，而且他周围的也都是一些美食，老店卖着很多年的有历史的美食，所以这条老街是资深吃货才愿意走得进去的一条隐藏着美食的宝地。
老奶奶卖的这个美食就是河南当地特别有名的烙馍卷菜，他今年已经80多岁了，在这边已经卖了有30年，这个烙馍卷菜当中是用我们平时在家里手工烙出来的最朴素的大饼卷上，店里边奶奶已经炒好的各种菜，把它卷好之后就可以直接拿着吃了，当然一个烙馍卷菜肯定是吃不饱，还可以再配上一碗店里边的特色浆面条，这也是奶奶的一个招牌搭配。
虽然说奶奶的店铺装修特别简陋，而且基本上没有桌子，只是靠着墙搭起来了，两排桌面上面只放着几个凳子和筷子就餐环境特别简陋，但是却每天都能做到座无虚席，而且来的晚的话必须要等前边的顾客走了之后才有地方坐，有很多顾客都等不及，干脆直接站着去吃了。
奶奶卖的这种烙馍卷菜看起来非常简朴，而且一点都不吸引人，跟我们日常生活中见到的那些美味，简直是有天壤之别，闻起来似乎也没有什么特别的味道，但是它吃起来就是非常的美味，而且还能让我们有一种家的味道，吃到安心的感觉。最重要的是老奶奶做的这种烙馍卷菜里头搭配的菜肴是他几十年以来一直都用的有包菜丝，黄瓜条土豆丝，辣椒和粉条这些东西都是她提前做好的，卷在烙饼里头吃起来非常美味，奶奶已经坚持了30年，一直都不敢换菜单，因为顾客都是一批特别怀旧的，上了年纪的人，他们来这边吃的就是那种老味道。
奶奶说要是他换了菜色的话，怕有很多顾客都吃不习惯了，要是少一样感觉味道就变了挺多的，于是她就坚持了30多年以来从来没换过菜单，别看这个店铺不起眼，里边卖的东西看着也挺简单，但是需要准备很多食材呢，光是菜色都有五六种，这些都需要奶奶亲手去摘菜切丝，然后去炒菜，所以每天从早上就开始忙活了，还好他们家是卖晚饭在下午三四点的时候才开门营业，但是这样子也挺累的了。
而奶奶今年已经80多岁了，尽管身体还很硬朗，但是家人看到他这么忙碌，仍旧有些担心看到店里面生意这么好，家人都感觉有些发愁。因为他们家里边的人都有各自的工作，家庭条件也都不错，没有人想来继承奶奶的这个小吃店，但是老奶奶暂时又放不下他的这个小吃店，再说周围的顾客也确实需要这么一家小吃店，确实是有些发愁呢，不知道你们喜不喜欢这种无名不起眼，但是在我们身边已经存在了几十年的小吃呢？
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