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今天是腊月初八，在我国的民间习俗中，今天要喝腊八粥。那这个习俗是是什么由来的呢？为什么喝腊八粥？
中国古代称十二月为腊月，“腊八”即十二月初八日，腊八这天相传是佛祖释迦摩尼得道成佛之日。所以对于了解佛教的信徒都知道，今天也就是腊月初八在佛教称为“成道日”。
佛教传到中国后，中国的教徒为了纪念佛祖成佛，僧众门徒在这天要举行 诵经念佛的法会。大约到了宋代之后，才增加了煮“腊八粥”供佛的活动。《东京梦华录》记载：诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。因为腊八粥的由来也与佛祖释迦摩尼成佛的传说有莫大的关系。
释迦摩尼得道之前，以苦行僧的方式修行，即是不吃、不喝、不眠、不休，以此苦行历经六年，仍不能悟道成佛。但是身体已经摇摇欲坠，形销骨立，被自己的苦修的快要死了。但是以此之决心仍不能达到化境，他觉得参佛的方式不对。
于是就想怎么才能重新“悟道”，一天傍晚，不知不觉，思考的太深入。来到一个村子里，在一户人家大门之外，来回踱步。这家有一个美丽的少女，见到这情况，以为僧人是来化缘的，又不好开口。于是少女就回家拿出一个瓷器钵盂，里面盛有奶和其它谷物煮的粥，叫住并递给释迦摩尼。
深思中的释迦摩尼，接过奶粥的佛祖，并没有解释。闻了一下，感觉粥香四溢，于是吃了起来，越吃越香，一口气就吃完了。释迦摩尼感谢过后，身体也充满了力量，然后在一颗菩提树下沉思，这一坐一思就是七年，终于在十二月初八日得道成佛。
中国的佛教徒于是在腊八这天为了纪念，那个善良美丽的少女向佛祖献粥的故事。所有佛教僧人开始，煮粥、施粥、赠粥。腊八粥用桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄、红枣，一起熬煮而成。
从宋代以后，腊八粥这个习俗渐渐从佛教徒之间，传入民间，一直延续至今。
农历四月初八，为“佛诞节”，是释迦摩尼出生之日。为了纪念这天，佛教徒在这天举行纪念活动，除了供佛诵经之外，还以各种香料清洗佛像，所以又称“浴佛节”。
浴佛的活动来自于佛祖降世的传说，传说释迦摩尼降生之时，四大天王出现了，把释迦摩尼放在神台之上。两个天王在空中施法降净水，左边的天王降温水，右边的天王降冷水，洗干净后，另一天王又执袈裟裹住释迦摩尼身子。
古印度孩子出生后沐浴孩子，本来就是一个普遍的礼仪，特别是王室，只不过被佛教徒编入经书，传为神话了。
中国佛教徒的浴佛节，大约是在南北朝时期，一直到明朝、清朝，浴佛节已深入民俗之中，成为佛教中最重要的节日。
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