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有人曾说:“总有一天，你的心上人，会披身土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉大鸡腿找到你，所以，你要等”，看似一句玩笑话，却也说的在理。一方水土一方人，中国人一直懂得如何获取自然的馈赠，靠山吃山，靠海吃海，亘古不变，一地独有的食材和烹饪方式，创造出了小吃不变的滋味，在乡音的缭绕中，讲述着我们日常生活的历史。今天小编就带大家去领略领略那些最接地气山珍海味。
土豆饼
土豆饼源自安徽和广东等地的小吃，色泽诱人，口感丰富细腻，是很难得的一种美味食品，它的做法也极其简单。先将土豆洗净，再将每个土豆切成厚度一致的片，然后放入锅中将其蒸熟直到用筷子能将其扎透，然后取出。将蒸好的土豆用勺子碾压成粉状，然后放入糯米粉、鸡蛋、盐进行揉捏，直至均匀，最后，锅中倒油烧热至九成左右，然后手沾水，将土豆泥揉成圆形，放入锅中煎炸，待其出现金黄色，再将其翻置，两面煎至金黄色即可出锅。这样的土豆饼吃起来有点咸，有点甜，有点奶昔，有点土豆的味道，多重的味道享受才能吃出土豆真正的独特之处。土豆也被称为“国家未来的粮食”，所以，这样简单又美味的家常土豆饼，你还能无动于衷吗？
烤肉大鸡腿
光是名字就很是简单粗暴，大鸡腿，多么诱人的代名词，我也知道很多人想吃，却自己做不出来那种感觉，今天我来教教大家最纯正的大鸡腿的做法。先将鸡腿洗净，然后将鸡腿皮剥下到根部，不要切断，将肉剔下，并将鸡腿关节处将另一节骨头切下,将剔下的鸡肉加入葱剁碎，再将入蒜蓉、料酒、生抽、盐和黑胡椒粉进行搅拌，然后腌制半个小时左右。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中，尽量包住肉，再将包好的封口向下放入烤盘中，在烤制过程中再加用生抽和油拌匀料涂至鸡腿上，最后关上烤箱进行烤制，大约四十分钟后便可取出。
有句话说的真好，我希望的不是世界和平，也不是生活富足，而是人们围坐在一起，守着天荒地老，就这样生活着，土豆饼和烤肉大鸡腿都是生活中最朴实的吃食，可它们却是我们不可辜负的美食，我们就这样静静的等着它们，等着它们成为我们的盖世英雄。
看似简单的家常菜，却充满了饮食之道，只有真的懂得火候，食材与调味的原理，了解每一道菜后面的艰辛，才能看懂制作者从小处用心的美好。有一种勇敢，不是你只身前往撒哈拉沙漠体验一番生与死的较量，有一种勇敢，不是你永远站在他人头顶，承受着所有人对你的仰视与敬畏，而我所知道真正的勇敢，就是可以毫无忌惮地大口吃肉，我所知道真正的勇敢，就只是今天的餐桌有我爱吃土豆饼，不要说我俗气，也不要说我太过现实，因为它们真的是太好吃了。
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