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有的朋友会来问我们，他说，跟几个朋友在喝红酒，但不知道为什么，喝完竟然舌头发黑了，还不止他一个，有两位都是这样，这到底是为什么，是不是这瓶酒不好？
我们今天就来解答以下这位小伙伴的疑问，肯定不是红酒有毒，不然大家怎么会越喝越兴奋！
为什么会发黑？这还用问，当然是因为色素啦！我们都知道葡萄酒的酿造原理：红葡萄酒是带皮发酵的，其颜色主要就是来自于葡萄皮，通过带皮浸渍和发酵，葡萄皮中的天然色素融进了酒中。所以，红酒只能由红皮或黑皮的红葡萄品种酿造而成，绿皮或黄皮的白葡萄品种就酿不出红葡萄酒，只能酿白葡萄酒啦。
葡萄皮中含有单宁、风味物质、花青素等，其中花青素广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中，能赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色。着色越深的葡萄，花青素的含量越高。人的舌头、牙齿表面，有一层粘膜组织，非常容易吸附色素，色素积累多了，便会呈现出发紫或者发黑的情况。当然，这些都是葡萄皮里的天然色素，对人体是有益无害的。
什么样的葡萄酒容易让舌头变黑？
既然这种变化是来自于葡萄酒本身，那么本身颜色越是深邃的葡萄酒也就越容易为舌头染色。通常，颜色深邃的葡萄酒往往表示酿造这款酒的葡萄成熟度好，很可能来自温暖的葡萄酒产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。
如：西拉子、赤霞珠以及佳美娜葡萄品种酿造的葡萄酒大部分都是这样的。
如果你喝的葡萄酒都是这样重口味的，不只是舌头，甚至嘴唇都会被染色变黑，有的朋友就喜欢这种染上红酒颜色的样子，觉得很动人，或许这就是红酒的魅力吧。
所以大家放心喝红酒吧，这都是正常现象！
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