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古代人为什么不爱吃猪肉？从西周到宋朝苏东坡以前的这一段时间，不管是权贵还是富户都不爱吃，自从著名诗人兼美食家苏轼为猪肉作《猪肉颂》赞扬猪肉的美味，更是研究出东坡肉、东坡肘子等千古名菜以后，猪肉菜肴才在权贵和民间流行。
此外，我们是一个饮食大国，有药食同源的说法，中医有研究食物的药性的传统。猪肉在古代医学家眼中那真是恶评不断，“凡肉有补，惟猪肉无补”“猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌、不可久食”。医圣孙思邈更是说过：“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”
为猪肉正名第一人的大文豪苏轼，他认为为什么古人不爱吃猪肉，从他为猪肉写的“猪肉颂”里的这两句“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”就能找到苏轼认为的原因，古代穷人不会做猪肉菜肴，富人不屑于吃猪肉。
我感觉以上这些原因都是很有道理的，直到我看过一件出土的汉代文物，对古人为何不喜食猪肉这个问题，突然有了一个简单粗暴的答案嫌猪肉恶心。
这件文物是一件汉代陶制民居，从这个文物能非常清晰的看出来，古代人厕所就在猪圈里，人拉了屎猪就过来吃了。老祖宗“物尽其用”智慧值得称赞，但是用在这里难免胃部不适，这也许就是古人不爱吃猪肉的最大原因吧
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