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（一）兰州，兰州
历时八天的甘肃青海大环线游，起始点都在兰州。因此，这座古丝路重镇给我留下了深刻的印象。这是黄河唯一穿城而过的省会城市，缓缓流淌的母亲河让兰州这座城市充满灵性，坐拥一份独特的历史厚重感。在中国，能够称得上历史厚重的城市很多，兰州是名副其实的一座。
兰州过去称金城，《史记》载，汉武帝元狩二年（公元前121年），瞟骑将军霍去病奉命“将万骑，出陇西”，在河口西南侧北渡黄河，西征河西匈奴。是年，在凯旋归途中，于西固北侧南渡黄河，并命其礼宾官李息主持，修筑了兰州历史上第一座城堡，相传霍去病在建城之初，希望兰州固若金汤，坚不可摧，故取名为金城。
这次报团参加甘青大环线游，飞机在兰州机场落地。接机师傅把我们送到地质宾馆时已经凌晨两点多了。但兰州的街头仍见一家家亮着灯做生意的烧烤店，司机师傅介绍说，这里人们喜欢吃牛羊肉，习惯吃烧烤，而烧烤摊一般都在夜间，所以兰州人的夜生活很丰富的。不少美食城24小时都在营业。遗憾的是，兰州的烧烤、兰州的美食吃不上了，因为次日就要乘动车一路西行了。
（二）一条河，一座桥
塔尔寺是这次西北行的最后一站，下午四时走出塔尔寺，我们乘坐旅游大巴历时4个多小时，从青海回到出发地甘肃兰州市，此时，从大巴车远眺夜色中的兰州市，灯火照亮夜空，已经是万家灯火了。
入驻兰州市中心的嘉轩酒店后，稍稍整理一下行囊，就出来找吃的了。这家酒店位于兰州市中心，酒店旁边就是西关美食城。西北的各色小吃这里应有尽有，如酸辣筋道、柔韧可口的酿皮子；不肥不腻、清凉爽口的浆水面；薄透酥脆的千层牛肉饼，还有杏皮水、甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟、小火锅等等。但是，兰州人最喜欢吃牛肉面却四处寻不到。
问询美食城一位穿保安服的大哥，哪里有牛肉面。大哥操着浓浓的西北地方口音说：“现在吃不上了，我们兰州人都是上午一碗牛肉面，中午一碗牛肉面，一般到下午就不卖了，要想吃只能等明早。”
那就明天吧。我和妻子随意找了一家“小火锅”。吃饭间，我们向一个当地小伙子打听兰州市有什么好玩的地方。小伙子特别热情，透着西北人厚道：“兰州没什么好看的，但是夜景最美。”他向北面一指：“穿过公路就是黄河铁桥，那边看夜景的人很多。”
按照小伙子的指点，我们沿中山路步行20分钟来到滨河路，黄河第一桥——中山桥就坐落在两条路的交汇处。夜色下的黄河两岸，灯光璀璨，游人如织。对面的白塔公园与铁桥遥相呼应，桥下黄河水滔滔向东奔流，在无数霓虹辉映下，色彩斑斓，流光溢彩。兰州的夜景又不同于上海的黄浦江和天津的海河，他们展现的现代美，而兰州的夜景给人的感觉是浓浓的古意，岸上的建筑亭台楼阁，飞檐翘角与黄河特别搭调，而各种灯光有极其现代，观兰州黄河夜景是一场穿越！
黄河是兰州市的核心景区，东起城关区雁滩，西至西固区西，全长百余里的南北滨河路，是目前全国最长的市内滨河路。以中山桥为中轴，以黄河两岸风光为依托，依山就势，巧夺天工的滨河风景区，被南来北往的客人称为兰州外滩。百年铁桥中山桥是黄河真正意义上的第一座铁桥。铁桥飞架南北，北靠白塔山，南接市区闹市，全长234米；宽7.5米；有4墩5孔。桥上飞架5座弧形钢架拱桥，结构稳健、气势宏伟、形象壮丽。2006年，国务院批准铁桥为“全国重点文物保护单位”。
中山桥头立这一通石碑，正面是“黄河第一桥”五个大字。北面是介绍大桥的碑文，从这里我了解到这座百年铁桥的前世今生。清光绪三十三年（公元1907年），清政府在兰州道彭英甲的建议和甘肃总督升充的赞助下。聘请德商在原有浮桥的基础上，建造了黄河干流上第一座大型铁桥。铁桥于1907年（清光绪三十三年）筹建。于1909年8月30日（清宣统元年七月十五日）经过验收后竣工通车。
最初，该桥叫“兰州黄河铁桥”，1942年为纪念孙中山先生，改名为“中山路”。1992年市政府再度对铁桥进行大修，并于当年9月1日在桥头立纪念碑一座。碑正面书“黄河第一桥”，背面有“碑记”，记叙了这座铁桥的历史。
（三）兰州牛肉面
导游阿周是个藏族小伙子，也是个兰州通，似乎对兰州牛肉面很有研究。记得他在车上提醒我们，来到兰州一定要吃一碗正宗的兰州牛肉面。他说，“兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的，不吃牛肉面不算到过兰州。”那好，就为他这句话我也要吃上一碗正宗的牛肉面。
兰州的牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄。清，指的是汤清，用熬制的牛骨汤；白指白萝卜，去膻清口；红指辣椒油；绿指香菜和蒜苗；黄指面条的颜色，因为面条里加了蓬灰，吃起来特别劲道。
据说兰州牛肉面的品牌特别多，家家风味都不同，这是因为各家都有独有的秘方。在兰州市，马有布牛肉面的牌子很亮。阿周建议我们吃这个牌子。在兰州机场候机厅我也发现马有布牛肉面的牌子，这是后话。
飞机是下午一点半的，所以上午还是有时间吃牛肉面的。我们两口子打算再去黄河边走走，顺便吃碗牛肉面。沿中山路往黄河铁桥走，沿途有好多家牛肉面馆，老桥门牛肉面和马有布牛肉面离得很近，因见马有布的店门挂有一块“金城正宗”的牌子，又有导游的推荐，我们就走了进去。
阿周曾经说过，兰州市牛肉面统一价格为7元，于是就点了两碗7元的。
面馆老板提醒说，七元的没有牛肉。
没有牛肉算什么牛肉面！问：“加牛肉的面多少钱一碗？”
“十八”。
大碗的牛肉面端过来了，说实在的十八一碗的牛肉面，牛肉量还是非常可观的。吃牛肉面也是有讲究的，当地人叫牛肉面叫牛大。大指的是大碗吧，碗是青花瓷的，像个小盆大，比我们家常的碗大了一倍。如果碗里加鸡蛋那就是“肉蛋双飞”了。
兰州牛肉面上午面条粗细也有说法，什么二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝，因个人口味不一样，所以选择也不一样。吃过一碗牛肉面，了却了一个吃货的心愿。按导游的话来讲，也算是到过兰州了。
兰州，的确是一个来了就不想走的城市。它的历史文化、地方风情、美食美景都是我愿意留下来了解的，可惜时间太短暂了。
离开中山桥时，不远处的黄河边上，正在举办兰州首届海河之滨音乐节，遗憾的是无缘这音乐盛宴了，再见兰州。
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