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很早就听吃货说；坡子街的臭豆腐好吃。这次旅行去长沙，直奔坡子街，品尝一下美食臭豆腐。我们一边拍队一边看摊主炸臭豆腐了。只见他从一桶卤水里面捞出豆腐，那卤水就跟墨汁一样黑，捞出来的豆腐也是黑黑的，没炸之前却很嫩滑，放到油锅里迅速膨胀了起来。臭豆腐炸开后出锅。那种“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的浓郁滋味，让吃货的我们馋涎欲滴。
臭豆腐的魅力，关键就在于它的美味。油炸以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。美食臭豆腐都吸引大量的食客，前来品尝，感悟湖南美食文化。
臭豆腐炸好后，摊主用筷子在豆腐中间扎一个洞，将辣椒油、酱油、麻油等调料浇灌进去，再在豆腐上覆盖一层剁辣椒，这辣椒是管够，湖南人最不吝啬的就是辣椒，想要多少给多少。
在坡子街的臭豆腐很名气，我们可以从这些吃客的吃相百态中窥见臭豆腐是多么的美味和诱人。在坡子街，吃货的尊荣随处可见，所以也不会感到唐突与害羞。
在坡子街，空气中随时都可以闻到飘散在空气中那种油炸臭豆腐的味道，无论你愿意与否，也得非闻不可，挥之不去，让人无法逃避。你不需要刻意，随时可以看到那种推着小车，在路旁摆摊的卖或煎或炸的臭豆腐；还随时可以看到一些年轻人，付钱拿物，边走边吃用塑料袋包着的或用竹签串着的油炸臭豆腐。
到坡子街，很多人都是冲着风味小吃臭豆腐而来的，可见无论是时髦的帅哥，还是时尚的美女，都耐心地站在臭香交织的油烟里，等待自己的那份臭豆腐出锅。
吃货的我们在坡子街从头到尾吃了好几家的臭豆腐，看到这句广告词：第一次不吃是你的错，下次不吃是你的错。广告的诱惑，我们迫不及待地坐下品尝，这家的臭豆腐，外酥内软，加上辣椒酱的辣、芝麻酱的香，还有蒜汁、姜末和香菜的烘托作用，闻起来臭香臭香，但吃起来却热辣辣的，既开胃，又饱胃。这次吃的很过瘾。下次来长沙，还要来吃臭豆腐。 请关注海泥拍咖，欣赏行走的撇捺影像。
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