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说起一些肉制品，除了我们所见的腊肉和香肠之外，还有一种肉类加工的，这个也是很多菜里面用到的，这个就是火腿肠。火腿肠呢，是将一些肉搅成碎末状。然后加入淀粉以及其他的一些调味料，经过人工的搅拌，机器的研磨，成了现代的一种工业化肉制品。那火腿肠的做法也挺多的，关于这些火腿肠，一般人只会吃方便面时去加一根，你有没有尝试过做下面的这些菜？
黄瓜炒火腿肠，准备好一条黄瓜，再加上两根火腿肠，那调料很简单，只用到油和盐即可。把黄瓜给切成片儿，黄瓜不用去皮，这整个味道会更好。在锅中放入油，然后再把这些黄瓜放到锅里面先煸炒。那再把火腿肠下进去一起翻炒，整个煸炒之后，加上一些盐即可出锅，所以也算是一个非常方便快捷的家常菜。
火腿肠炒鸡蛋，主料有一根火腿肠，再加上两个鸡蛋，调味料有盐和植物油。先将火腿肠切成圆片，或者是斜的也行，再把鸡蛋给打上，那鸡蛋中加一些盐。锅中热油倒入鸡蛋液，等整个凝固的时候，用筷子把它们划散。再把蛋液倒进去翻炒，加上一些盐，翻炒几下即可出锅。那这个刀豆也可以在爆炒的鸡蛋加上一些大蒜末进去。
火腿肠炒饭，要准备的原料有胡萝卜一根，玉米一根，再加上米饭和白菜，那调料有油，盐，酱油和大蒜。先将整个材料给准备好，切成粒状，然后把锅烧热放油，先将大蒜爆香。再把白菜下进去翻炒，然后把这些火腿和玉米，还有青椒等同时翻炒。接着再把米饭倒入进去，那翻炒整个出香味之后加上酱油即可出锅。炒饭上面的颜色是呈酱油色的，所以也是非常的好吃。
火腿肠炒玉米粒儿，准备的材料有，玉米粒一百克，火腿肠一条，辅料有油，盐，葱，蒜，辣椒酱。把火腿肠切成丁，然后下锅将葱姜蒜末爆香，再把火腿肠和玉米粒同时倒进锅里进行翻炒。再加入辣椒酱，然后加一点水进去，焖煮五分钟左右。最后撒上盐进行调味，然后整个玉米粒，见颜色变得金黄，就可出锅装盘了。
青菜火腿汤，要用的材料有玉米火腿肠一条，青菜150克，再加上盐油，生姜和鸡精。准备的材料把它们切成块儿，那火腿肠切成片儿，将锅中加入油。然后把生姜，蒜末等放进去煸炒，在整个炒好之后，把青菜下进去。热锅之后火腿肠开始下进去，然后倒入一些高汤，或者是凉白开。再加上一些葱末，那炖煮大概十分钟左右就可享用了。
豌豆炒火腿肠，主要有豌豆300克，火腿肠两根，再加上花生油，盐，生抽和蚝油作为调味料。先把火腿肠给切成丁状，然后把豌豆给洗干净，控干水分，再起油锅先把火腿肠给煎炸一会儿。然后用剩下的底油把豌豆给炒熟，加上清水焖煮豌豆，撒上盐再把火腿肠下锅给同时翻炒，淋上一些生抽即可出锅。
香辣火腿肠，要准备的材料有，火腿肠一包，辣椒面200克，大蒜三粒，香葱和蒜蓉辣酱适量，再加上孜然粉和糖。先在热锅中把蒜末给爆香，再加入这些火腿肠，用小火慢慢煎。等整个煎的变色之后，再把它们加上一些辣椒面，孜然，蒜蓉辣酱，以及熟芝麻。那整个煎制在上面，变得微微焦黄，即可出锅食用。
火腿肠蛋卷，用量有三个鸡蛋，一根火腿肠，再加上一些胡萝卜和盐。先把三个鸡蛋给打上，均匀搅拌之后放入盐进去，再把火腿肠和胡萝卜给切碎，碾得越细越好。然后把这些细颗粒的胡萝卜和火腿加入蛋液中，将锅烧热下油，然后再把这些蛋液慢慢的放进去，再用锅铲从一边把他们微微的转起。刷上一些油，整个成为酥脆即可，那转出几个之后把它横切成卷片，就可以吃了。
鸡蛋火腿三明治，主要有两个鸡蛋，再加上半根火腿，半根黄瓜以及面包片和沙拉酱。先将面包片上面抹上一些番茄酱，再把鸡蛋煎成鸡蛋块儿。然后放到面包上，再把这些火腿也切成片，同时放到鸡蛋上面，撒上一些番茄酱。然后可以放上一些奶酪片，再把剩下的面包盖在上面，放入烤箱烤制三分钟左右用180℃。再把它们横切三角形即可食用，那配上一杯咖啡了，也是一道很好的早餐。这些火腿做的菜你学会了吗？
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